Любителям сладкого известен пирог из ревеня и клубники, но когда наша команда готовила последние блюда, то ревень, к сожалению, еще не продавался. Решили заменить его на сельдерей. Поэтому такая странная ситуация с начинкой – вместо ревеня добавили сельдерей. Стебли сельдерея, немного бальзамического уксуса и малина – вот, что вам пригодится. Пирог с сельдереем вышел даже лучше, чем с ревенем. Поэтому не поленитесь, потратьте 20 минут времени и приготовьте пирог, который имеет волшебный вкус.
Ингредиенты на 4 порции:
- 3 стебля сельдерея
- 1 пласт песочного теста
- 100 г малины
- специи (корица, анис) – по вкусу
- бальзамический уксус – пару капель
- сахарная пудра, шоколад – по желанию
Как приготовить пирог c сельдереем
1. Делаем песочную основу, рецепт можно взять отсюда.
2. Сельдерей нарезаем небольшими кусочками.
3. Малину чуть придавливаем вилкой, перемешиваем с бальзамическим уксусом.
4. На песочную основу выкладываем малину, сверху кусочки сельдерея. Посыпаем корицей и кладем звездочку аниса.
5. Выпекаем в духовке при температуре 185 градусов 20 минут.
6. Пирог украшаем сахарной пудрой или поливаем растопленным шоколадом (по желанию).
Готовить – это просто!
