У гонитві за бажаною фізичною формою люди використовують найрізноманітніші методи схуднення. Одним з них є інтервальне голодування, що в цілому вважається адекватним способом досягти потрібних результатів. Суть такого голодування потягає в тому, щоб обмежити години, коли ви споживаєте їжу. При цьому не потрібен ретельний підрахунок калорій тощо. Простіше кажучи, є «вікно», коли можна їсти. Зазвичай це 8 годин на добу. А інші 16 годин потрібно голодувати.
Попри те, що наука ніби як не проти інтервального голодування, науковці продовжують досліджувати цю тему. Так, останнє велике дослідження звело до купи дані про понад 19 тисяч дорослих людей. Аналіз цих даних показав: ті, хто їв лише упродовж 8 годин на день, мали на 135% вищий ризик померти від серцево-судинних хвороб, ніж ті, хто розтягував прийоми їжі на 12-14 годин. І цей ризик спостерігався у всіх групах населення, незалежно від віку, статі чи стилю життя. Особливо сильним він був у людей із діабетом, проблемами з серцем та у курців.
Автори дослідження наголошують, що цей аналіз поки що не є точним доказом, що від інтервального голодування потрібно відмовитися раз та назавжди. Втім, це такий собі сигнал, що ставить під сумнів користь, що несе в собі цей метод харчування та схуднення. Інтервальне голодування має певні переваги, як-от зниження ваги та артеріального тиску, покращення чутливості до інсуліну, кращий ліпідний профіль. Водночас зʼявляються суттєві ризики для здоровʼя, наприклад дефіцит поживних речовин, надмірне відчуття голоду, головний біль, дратівливість, підвищений холестерин.
Особливу увагу на доцільність використання інтервального голодування як методу схуднення варто звернути людям із діабетом. Краще консультуватися з вашим лікарем, щоб зважити всі за та проти, перед тим як починати такі експерименти з харчуванням. Те саме стосується літніх людей, оскільки інтервальне голодування може призвести до різкої втрати м’язової маси.
Дослідники наголошують, що все ж таки більше важить якість їжу у вашому щоденному раціоні. Існує чимало типів харчування, як-от скандинавська дієта чи нашумівша середземноморська дієта, що в цілому добре себе зарекомендували. Але як би ви не хотіли змінити свій раціон, якщо маєте сумніви, обовʼязково консультуйтесь зі спеціалістами. Особливо це актуально для тих, хто має певні проблеми зі здоровʼям.
Відмова від відповідальності. Ця стаття має ознайомлювальний характер. Перш ніж вживати той чи інший продукт, проконсультуйтеся зі своїм сімейним лікарем або дієтологом.
