Якщо ви прагнете скинути зайві кілограми, будь-який тренер почне з бази — дефіциту калорій. Створивши його, ви зможете поступово досягти бажаного результату. Щоб ця схема працювала, потрібно споживати менше калорій, ніж ви витрачаєте. Інакше кажучи, байдуже, що саме ви будете їсти. Втім, дієтологи зазначають, що якість їжі також важлива, бо здорове харчування все ж таки має певні обмеження.
Фрукти при схудненні
Коли йдеться про фрукти, думки спеціалістів також різняться. Хтось захищає цю категорію продуктів, а комусь близька думка, що й фрукти також потрібно споживати помірно. Головна причина, чому певні фрукти краще обмежити під час схуднення, — це велика кількість природних цукрів у складі та високий глікемічний індекс (ГІ). Все це може спричинити різкі стрибки цукру в крові й посилювати відчуття голоду.
- Кавун. Вій низькокалорійний (приблизно 30 ккал на 100 г), добре втамовує спрагу, дає короткочасне відчуття ситості. Втім, через високий ГІ може спричинити різке підвищення цукру, за яким іде спад енергії й бажання знову щось з’їсти. До того ж якщо з’їсти багато кавуна (а таке влітку трапляється легко), можна непомітно перебрати калорії.
- Виноград. Глікемічний індекс винограду коливається в межах 45-59 залежно від сорту та стиглості. Це середній ГІ, тож виноград не викликає миттєвого стрибка цукру в крові, як, наприклад, кавун. Але є свої нюанси. У 100 г винограду міститься приблизно 70 ккал. Але він дуже легкий і соковитий, тому з’їсти 200-300 г за раз легко, що дає вже 140-210 ккал. В ньому багато природного цукру (фруктози) — близько 15-18 г вуглеводів на 100 г, і це може впливати на апетит та контроль калорій. Через коливання рівня глюкози після порції винограду ви можете швидко захотіти їсти знову.
- Манго. Нещодавно ми писали про користь манго, втім, хоча воно смачне та поживне, багате на вітаміни та клітковину, лише один плід може містити до 45 грамів цукру. Така кількість солодкого може викликати інсулінові сплески та сприяти накопиченню калорій, а отже уповільнити процес спалювання жиру. Солодкий смак може викликати тягу до ще більшої кількості солодкого. А якщо з’їсти великий шматок чи кілька фруктів одразу, це легко перевищить добову норму вуглеводів.
Порада для схуднення
Що ж їсти натомість? По-перше, вищезазначені особливості кавуна, винограду та манго не означають, що хтось забороняє вам споживати ці продукти під час схуднення в принципі. Йдеться лише про те, що не варто ними зловживати. Якщо ви хочете їсти подібну їжу без страху, обирайте ягоди, як-от полуниця, малина, смородина тощо. Також можна додати до щоденного раціону яблука та груші. Ці продукти дають величезний простір для кулінарних експериментів.
Відмова від відповідальності. Ця стаття має ознайомлювальний характер. Перш ніж вживати той чи інший продукт, проконсультуйтеся зі своїм сімейним лікарем або дієтологом.
