Уже достаточно давно у меня своего рода роман с едой. Поверьте мне – это очень увлекательный опыт. Каждый день я готовлю что-то новое, получаю новые эмоции и живу этим. Привычный ритм наших гастрономических отношений в свое время был нарушен появлением кухонной машины KENWOOD. С этого момента мое сердце стало биться еще чаще, новых идей и блюд появлялось все больше и больше. Так происходит до сих пор. Дома, когда я готовлю и прорабатываю рецепты и даже в ресторане, где при помощи такой же машины мы готовим некоторые блюда. Отношения с этой кухонной машиной – это своеобразная история любви, о которой я хочу сегодня немного рассказать, для того чтобы и вы смогли сделать правильный выбор и найти свою любимую технику на всю жизнь.
Кухонная машина, которая может все и сразу
По моему убеждению, эта машина не имеет аналогов. Есть много похожих моделей, которые тоже, наверное, чем-то хороши, но с этой я их не могу даже сравнивать. Она очень мощная и обладает высокой производительностью. Кроме основного привода с планетарным вращением у нее есть еще три дополнительных. Два из которых могут работать одновременно с основным. Например, я могу одновременно замешивать тесто, делать фарш с помощью насадки «мясорубка», измельчать овощи в фуд-процессоре или перебивать массу в блендере или измельчителе. Согласитесь, не много машин могут справиться со всеми эти процессами одновременно. А если вы готовите часто и для большой семьи, то такая машина – настоящий подарок. За все время работы, а это уже почти пять лет меня она ни разу не подводила, что я считаю очень весомым аргументом в ее пользу. Да, забыл сказать – моя модель называется KENWOOD TITANIUM KVL8470S, но поверьте, что и другие модели этой марки тоже абсолютно надежны.
Насадки на любой вкус
Самое приятное в машинах этой серии, что к ним разработано большое количество насадок. Вот у меня почти максимальный комплект, но можно взять модель и с меньшим набором и докупить их потом, когда вы сами поймете, что они вам необходимы. А пока я расскажу вам про свои любимые насадки, потому как если я начну рассказывать про все, а их более тридцати, рассказ затянется надолго.
Насадка венчик – это идеальный вариант для тех, кто увлекается выпечкой и кондитеркой. Взбить сливки или белки теперь так же легко, как включить телевизор с пульта. Вместительная чаша позволит вам работать с большими объемами, а плавная регулировка оборотов позволит учесть все тонкости приготовления сложных рецептов. Бисквит, кремовый торт, безе – все эти названия уже не будут вызывать у вас страха. Вы просто будете наслаждаться красотой процесса и идеальной структурой ваших шедевров.
Насадка-крюк станет любимым аксессуаром для тех, кто любит готовить из теста, печь домашний хлеб или пиццу. Идеальные пельмени, вареники и пирожки вам гарантированы, просто поверьте. А если купить насадку для раскатки теста и нарезки пасты, то лучшая домашняя паста будет для вас совершенно обычным делом.
Мясорубка крепится в передней части машины и может работать одновременно с основным приводом. Поэтому, если вдруг вам захотелось приготовить домашние пельмени, для которых я рекомендую использовать только свежеприготовленный фарш, то времени у вас на это уйдет гораздо меньше.
Фуд-процессор я использую практически постоянно. На нем можно очень быстро нашинковать картошку, морковку, капусту, порезать все тонкими полосками, перебить паштет или приготовить однородный соус. В общем – эта насадка почти на каждый день.
Еще раз повторюсь – это мои любимые насадки. На самом деле их намного больше и все они хороши. Тут и соковыжималка, и блендер и измельчитель для специй, емкость для приготовления нежнейшего мороженого и много другого.
Несколько быстрых рецептов от меня
Для сливочного крема влейте в чашу кухонной машины 400 мл сливок (33%), добавьте 4 ст. л. сахарной пудры и 400 г крем-сыра. Взбивайте насадкой-венчиком на средних оборотах до образования устойчивых пиков в течение 3-5 минут. Форма насадки позволяет очень быстро и легко получить идеально нежную консистенцию крема.
Чтобы приготовить эластичное тесто для пельменей или вареников, засыпьте в чашу кухонной машины 500 г муки, влейте 220 мл горячей воды, добавьте 3 ст. л. подсолнечного масла и 1 ч. л. соли и замешайте тесто с помощью насадки-крюка на средних оборотах. Тесто оберните пленкой и положите в холодильник на 20 минут. Насадка-крюк просто отлично справляется с процессом замешивания теста – оно получается идеальным.
Поэтому если вы любите готовить и хотите оснастить свою кухню самыми современными и удобными девайсами, но все еще не решились на покупку и выбираете между различными моделями и производителями, я советую вам не сомневаться и остановить свой выбор на кухонной машине KENWOOD. Вы никогда не пожалеете.
Готовить – это просто! Особенно с такой машиной.
