Продовжуємо знайомити вас з екзотичними фруктами, що легко купити майже у будь-якому супермаркеті. Ми вже розповіли про користь помело та чому варто додати його до свого раціону. А цього разу пояснимо, як правильно почистити помело, щоб цей процес не відбив у вас бажання насолодитися тропічним смаком.
Як почистити помело
Щоб почистити помело, вам потрібен лише ніж та краплина терпіння.
- Підготуйте плід. Помело має товсту шкірку, тому, якщо фрукт великий, його можна розрізати навпіл для зручності.
- Розріжте шкірку. Зробіть неглибокий надріз уздовж шкірки помело зверху вниз (приблизно на 1 см глибини). Зробіть 4-5 таких надрізів навколо плоду, як на часточки. Схожим чином розрізається шкірка гранату.
- Зніміть шкірку. Акуратно підніміть краї шкірки в місці розрізу та обережно відділіть від м’якоті. Помело має товстий білий шар під шкіркою (альбедо), який теж потрібно видалити.
- Розділіть на часточки. Після того як шкірка знята, розламайте фрукт на природні часточки. Це зазвичай зробити доволі просто, бо з апельсинами, наприклад, інколи це складніше, якщо вони дуже соковиті.
- Видаліть мембрани. Помело має товсті, гіркуваті мембрани навколо часточок. Краще зняти їх пальцями або ножем, щоб залишився тільки соковитий мʼякуш.
Після цього помело готове до вживання. Його можна їсти свіжим або додавати в салати та різноманітні десерти та напої.
Інші лайфхаки, що допоможуть швидко почистити помело
Замість ножа можна використовувати ложку. Після того як зробите надріз у шкірці, вставте столову ложку під шкірку і плавно підсовуйте її, щоб відокремити шкірку від м’якоті. Це зменшить ризик пошкодження м’якоті та спростить процес. Щоб зробити шкірку помело більш мʼякою, можна занурити його в теплу воду на 5-10 хвилин. Завдяки цьому трюку шкірка буде зніматися простіше. Помʼякшити шкірку можна також за допомогою мікрохвильовки. Просто помістить цілий фрукт без розрізів у піч на 10-15 секунд.
Замість розрізів можна зробити «хрест» на шкірці. Достатньо лише одного глибокого надрізу у вигляді хреста на верхівці плоду. Далі знімайте шкірку руками, починаючи від цього місця. Це може допомогти зняти великі шматки шкірки за один раз. Якщо плід трохи охолодити, альбедо стане менш липким і легко відділятиметься від м’якоті.
