Піца, сендвіч, паста або навіть десерт — здається, немає такої страви яку сир не зробив би трішечки краще. Та наскільки корисно для здоров’я споживання сирів? Наповнений основними поживними речовинами, такими як кальцій, білок і вітаміни, сир сприяє зміцненню кісток, сприяє росту м’язів і підвищує загальний імунітет. Але ви зацікавлені в контролі над вагою та здоров’ям серця, для щоденного споживання слід надати перевагу певним видам сиру над іншими.
Кисломолочний сир
Такий сир містить багато білка при відносно низькій калорійності та низькому глікемічному індексі, а отже є корисним здоров’я. Білок, який міститься в ньому, дуже допомагає в зниженні апетиту та контролі ваги. Кількість насичених жирів у кисломолочному сирі дуже низька, завдяки чому він може підтримувати здоров’я серця. Крім того, наявний у м’якому сирі мікроелемент калій сприяє регуляції артеріального тиску та врівноважує дію натрію, надмірне вживання якого шкідливо для серця.
Моцарела
Сир Моцарела містить менше насичених жирів, ніж більшість інших видів сирів, тому є корисним для здоров’я серця, адже вживання надмірної кількості насичених жирів підвищує ризик захворювань серця. Цей сир також є хорошим джерелом високоякісного білка, необхідного для здоров’я м’язів і контролю ваги. Крім того, кальцій, який міститься в моцарелі, допомагає зміцнити кістки та зуби.
Фета
Сир фета також має низький вміст жиру, завдяки чому він може сприяти контролю рівня холестерину та зменшити ризик серцевих захворювань. Він містить помірну кількість насичених жирів, що може бути більш корисним для серця, ніж сири з високим вмістом жиру. Також сир фета є хорошим джерелом кальцію, який допомагає підтримувати здоров’я кісток та зубів.
Рікота
Рікота, так само як моцарела, містить менше насичених жирів, ніж більшість інших сортів сиру, що корисно для здоров’я серця, оскільки надмірна кількість насичених жирів може збільшити ризик серцевих захворювань. Це також хороше джерело білка, який допомагає контролювати вагу. Рікота також містить достатню кількість кальцію, магнію та калію, які оздоровлюють серце, контролюючи артеріальний тиск і сприяючи правильній роботі серцево-судинної системи.
