Ингредиент: Зеленый сладкий перец

Блюда из сладкого перца

Зеленый сладкий перец более плотный и хрустящий, чем его желтые и красные родственники. Сочный и яркий, он отлично дополняет любое блюдо и делает более красивыми и привлекательными салаты, рагу и жаркое. Зеленый перец лучше сохраняет свою текстуру и форму, поэтому его используют для супов, острых мексиканских блюд и салатов. 

Болгарский перец безумно полезный. Поэтому его не только готовят в сезон, но и заготавливают на зиму. Его маринуют, консервируют, замораживают. При чем, не только в чистом виде, но и в составе овощных смесей, салатов, лечо, борщевых заправок, соте или даже с луком и рисом.