Этим рецептом я, наверное, навлеку на себя гнев всех итальянцев. Но я...Читать далее
Обожаю рецепты, на приготовление которых не нужно тратить...Читать далее
Всем привычной гречке можно придать абсолютно новый вкус, если...Читать далее
Существует множество вариаций этого салата. Их уже настолько...Читать далее
Я обожаю пиццу, думаю, что вы это заметили. Ведь у меня на сайте уже...Читать далее
Этот легкий и ароматный суп с мидиями однозначно порадует...Читать далее
Поркетта - одно из традиционных блюд Италии, которое готовится из...Читать далее
Это тот самый случай, когда структура ингредиентов очень сильно...Читать далее
Впереди праздники, а значит, вы обязательно ищите рецепты простых и...Читать далее
Паштеты и различные намазки – идеальные закуски для любого...Читать далее
Оливки в кулинарии
Оливки и маслины — это один и тот же продукт, хоть и есть множество споров вокруг них. Разница между ними лишь в том, насколько спелые плоды. От их спелости также зависит цвет и содержание в них масла. Кстати, несмотря на то, что оливки достаточно жирные, они практически не содержат холестерина, и являются очень полезными. Они содержат целый ряд витаминов, незаменимы при атеросклерозе, улучшают пищеварение и работу периферической системы, а в компании со специями, которые используют при консервации, они еще и ускоряют обмен веществ.
Оливки используют для тапенада и пасты, бутербродов, закусок и выпечки, салатов, пиццы, фондю. Рецепты с оливками безграничны. Они гармонируют с хлебными изделиями, овощами, сыром, мясом и рыбой.