Перейти к содержимому
  • ruRU
  • ukUA
Поиск
Евгений Клопотенко - Кулинарный Блог
СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ ИЛИ ИТАЛЬЯНСКИЙ СВАДЕБНЫЙ СУП

САЛАТ С КУРИЦЕЙ И МАНДАРИНАМИ

ВИНЕГРЕТ С АВОКАДО

ЗАПЕЧЕННЫЙ СЕЛЬДЕРЕЙ

  • Украинская кухня
  • Рецепты
    • Завтраки
    • Салаты
    • Закуски
      • Холодные закуски
      • Сэндвичи и бутерброды
      • Горячие закуски
    • Супы
    • Вторые блюда
      • Мясные
      • Рыбные
      • Овощные
      • Гарниры
      • Паста
    • Блюда для детей: детское меню
    • Соусы
    • Выпечка
    • Коктейли и напитки
    • Варенье
    • Сладкие Блюда и Десерты
    • Постные рецепты
  • #СоветыКлопотенко
  • Шеф
    • Биография
    • Сотрудничество
  • Интернет-магазин

Ингредиент: Бадьян

Ветчина в духовке
Ветчина в духовке

Блюда из свинины, приготовленные в печи - одна из визитных карточек...Читать далее

Салат с грушей и виноградом
Салат с грушей и виноградом

Подумал о вкусном салате – и сразу же вспомнил о сочной ароматной...Читать далее

Рийет из утки
Рийет из утки с грушевым мармеладом

Когда люди слышат слово «рийет», то часто пугаются, потому что...Читать далее

Рождественский штоллен
Рождественский штоллен без дрожжей

В канун Рождества просто грех не вспомнить про традиционную...Читать далее

Груша в красном вине
Груша в вине с ежевикой

Этот рецепт груши мне очень и очень нравится. Во-первых, потому что...Читать далее

Свиной язык с клюквенным соусом
Свиной язык с клюквенным соусом

Из свиного языка получается отличная холодная закуска. Многим не...Читать далее

Клубничное варенье с бадьяном
Клубничное варенье с бадьяном

Я просто обожаю бадьян. Эта небольшая ароматная звездочка способна...Читать далее

Рыбные сиченики
Рыбные сиченики с морковным пюре

Сиченики — это лепешки из мясного, рыбного или овощного фарша. Фарш...Читать далее

Клафути с вишнями
Клафути с вишнями

Этот десерт из разряда «когда гости на пороге». Всем, кто хочет...Читать далее

Чечевица рецепт приготовления
Чечевица: простой рецепт приготовления

За чечевицу мне немного обидно. Почему-то эти бобовые в нашей стране...Читать далее

1 2 Следующая

Как использовать бадьян?

Что такое бадьян? Это подвид аниса, только с немного отличающимся вкусом. У него более яркие специфические оттенки вкуса без лишней приторности,  острые, терпкие, горькие и сладкие нотки. 

Бадьян добавляют в маринады, в коктейли и алкогольные напитки. С ним готовятся такие знаменитые рецепты, как глинтвейн, курица по-пекински и др. Его добавляют в чай, грог, с ним пекут торты и пироги, маринуют мясо и тушат овощи. Даже супы по рецептам восточной кухни не обходятся без этой специи.

franke.com

franke.com

YouTube Канал
Паелья з куркою | Як приготувати іспанську паелью | Іспанська кухня | Євген Клопотенко
Обо мне
Клопотенко
Читать биографию

Все права на материалы, размещенные на сайте klopotenko.com охраняются в соответствии с законодательством Украины. Использование материалов Сайта klopotenko.com без письменного разрешения Администрации сайта запрещается. При републикации и цитировании статей обязательно указание ссылки на источник, а для Интернет-ресурсов – прямой гиперссылки, не закрытой от индексации поисковыми системами. Гиперссылка на сайт должна быть размещена в подзаголовке или в первом абзаце материала.
© Евгений Клопотенко 2021
  • Главная
  • Советы Клопотенко
  • Культура питания
  • События
  • Биография
  • Галерея
  • Сотрудничество
  • Контакты
  • Магазин
  • Интернет-магазин
  • Facebook
  • Instagram
  • YouTube
  • Telegram