Якщо ви хочете ближче познайомитися з українською кухнею та дослідити наші автентичні рецепти, обовʼязково відвідайте ресторан «Полтава». Це заклад Євгена Клопотенка та Інни Поперешнюк, де традиційні страви поєднуються з сучасними смаками. У ресторані можна скуштувати безліч канонічних страв родом з Полтавщини, як-от галушки та слобожанське мʼясо. А також у меню ви знайдете справжні гастрономічні шедеври — модерне бачення класичних рецептів. Усю їжу тут готують з продуктів локальних виробників.
«Ресторан “Полтава” ми з Євгеном Клопотенком відкрили майже рік тому, щоб кияни та гості міста змогли скуштувати автентичні полтавські страви. В основі нашого меню страви, рецепти яких передаються з покоління в покоління», — ділиться власниця ресторану Інна Поперешнюк. До речі, фірмові полтавські галушки у закладі готують за сімейним рецептом мами Інни.
Відтепер готувати автентичні полтавські страви можна самостійно. Ресторан «Полтава» обʼєднався з сервісом «Гудфуд Вдома», на сайті якого ви можете замовити полтавські страви до вашого смаку. Їжа приїде до вас у спеціальному боксі з охолодженням для перевезення напівфабрикатів. Зберігайте їх у морозильній камері та готуйте, коли захочеться чогось рідного та автентичного.
Наразі до замовлення доступні галушки з соусом з печених перців, томатами та овечою бринзою, галушки з рваним смаженим мʼясом та грибним соусом. Також замовити можна смачне миргородське сало. Заморожені страви готуються дуже просто, а смакують так само неймовірно, як і у ресторані. Це крута альтернатива для тих, хто не живе в Києві («Гудфуд Вдома» доставляє у 26 міст України) або ж просто хоче завжди мати під рукою готові полтавські страви.
Більше інформації можна дізнатися на сайті «Гудфуд Вдома», де також детально розписано, як саме готувати полтавські страви вдома.
