Игристые вина и шампанское – самые что ни на есть новогодние...Читать далее
Беф бургиньон, или говядина по-бургундски – очень простое и...Читать далее
Из куриных сердец можно приготовить самые разнообразные блюда. Я же...Читать далее
Очень внешне эффектная и модная в последнее время закуска –...Читать далее
Этот рецепт — база в приготовлении морепродуктов. Вы можете...Читать далее
Мы с вами давно уже знаем, что разные формы пасты в Италии имеют и...Читать далее
Рулет из телятины, грибов и бекона — настоящий подарок мясоедам,...Читать далее
Самое время расслабиться в кругу близких и, попивая ароматный...Читать далее
Суп, который стал национальным достоянием Франции, впервые был...Читать далее
Наступило время готовить соусы. Это так же несложно, как и все...Читать далее
Вино — не только прекрасное дополнение к готовым блюдам, но и отличный ингредиент для их рецептов. Вино в кулинарии используется повсеместно: от маринадов и соусов до десертов. Вино придает неповторимый аромат блюду, часто ускоряя его готовку. Для того, чтобы приготовить блюдо с вином, вовсе не нужно покупать самые дорогие вина. Важно лишь, чтобы оно было натуральным и ароматным.
Есть еще один секрет. Чем раньше вы добавляете вино в процессе готовки, тем меньше можете беспокоиться о его качестве. Если же вы используете вино для пропитки пирога, соуса или желе, то в таком случае нужно выбирать самое лучшее.