Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами

Focaccia


When I used to live in Italy, eating focaccia was a daily routine. Now when I catch some sad vibes because I miss Italy, cooking focaccia cheers me up.

Focaccia preparation

Приготування 1 hour 10 min
Порції 1
Складність Easy

Ingredients

300 g of wheat flour
180-200 ml of warm water
15-20 g of fresh yeast
½ tsp. sugar
1 tsp. salt
2.5-3 tbsp. of sunflower oil
3 sprigs of rosemary
1 tsp. coarse salt
1-2 tbsp. of olive oil

Focaccia: Directions

Крок 1
Prepare all the focaccia ingredients.
фокачча
Крок 2
Prepare the dough for focaccia. Combine 300 g of wheat flour with ½ tsp. sugar and 1 tsp. salt in a bowl, and on the opposite side of the bowl crush 15-20 g of fresh yeast. Add 2.5-3 tbsp. sunflower oil and 180-200 ml of warm water.
фокачча
Крок 3
Knead a soft elastic dough that does not stick to your hands. Try not to overload it with flour. While kneading, if necessary, add some drops of sunflower oil on your hands. Form the dough into a ball and leave in a bowl under a towel or cling film for 40-45 minutes for it to rise.
фокачча
Крок 4
Preheat the oven to 180 degrees. Roll out the dough and form a focaccia. Roll out the dough with your hands in a round layer.
фокачча
Крок 5
Now form the sides, lightly rolling the dough on the sides with a rolling pin and pinching it to the center, fixing the sides.
фокачча
Крок 6
Mix together 1-2 tbsp. of olive oil, 1 tbsp. of water and salt and drizzle over the bread. Push sprigs of rosemary into the dimples in the dough. Bake in the oven at 180 degrees for 15-20 minutes until golden.
фокачча
Cooking is easy!
оЦІНІТИ РЕЦЕПТ:
5.0 / 5 (2 голосів)

ВАМ БУДЕ ЦІКАВО

Євген Клопотенко

Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами.

Передплати прямо зараз

ЗАЛИШИТИ КОМЕНТАР

The maximum upload file size: 10 MB. You can upload: image. Drop files here


Нові рецепти

Євген Клопотенко

Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами.

Передплати прямо зараз

Покупки місяця