Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами

Chicken soup with homemade noodles

Chicken soup with homemade noodles

Приготування 1 hour 10 mins
Порції 4
Складність Easy

Ingredients

½ chicken
⅓ celery root
1 onion
1 head garlic
1 carrot
2 red onions
2 tbsp. vinegar
1 tbsp. sugar
2-3 sprigs dill
1 tbsp. vegetable oil
salt, pepper to season the chicken
For the dough:
200 g / 1¼ cup all-purpose flour
2 eggs
1 tbsp. vegetable oil
1 tsp. salt

Chicken soup with homemade noodles: Приготування

Крок 1
Preheat oven to 220°C / 425°F degrees.
Крок 2
Rub chicken with salt, pepper and 1 tbsp. oil. Put it on a roasting tray lined with parchment paper and roast for 20 minutes.
Крок 3
Put the roasted chicken in a saucepan, cover with water (2½ liter), and make a broth. Add large chunks of celery, onions, pressed garlic and carrot cut into pieces of any size. Cook for 40 minutes. Add salt to taste.
Крок 4
Dough for homemade noodles. Combine flour, salt and 1 tbsp. oil. Knead the dough until firm. Leave it to rest in the fridge for 20 minutes.
Крок 5
Cut red onions into thin rings and marinate in vinegar with sugar, salt and finely chopped dill. Add a dollop of water.
Крок 6
Roll dough thinly and slice into long noodles with a knife. When the soup is almost ready, add the noodles and cook for 1–2 more minutes. The soup is ready.
Крок 7
Serve with marinated onions.
оЦІНІТИ РЕЦЕПТ:
5.0 / 5 (1 голосів)

ВАМ БУДЕ ЦІКАВО

Євген Клопотенко

Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами.

Передплати прямо зараз

ЗАЛИШИТИ КОМЕНТАР

The maximum upload file size: 10 MB. You can upload: image. Drop files here


Нові рецепти

Євген Клопотенко

Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами.

Передплати прямо зараз

Покупки місяця