Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами

Chicken Noodle Soup

Chicken Noodle Soup

I really love experimenting and coming up with new and exciting recipes. But sometimes I crave something simple, delicious and comforting. This light chicken noodle soup is a great option for days like these. It’s simple and easy to make – just a chicken broth with noodles and vegetables. But we’re not going to stew the vegetables for a long time. Instead, we’ll add them at the very end, so that they retain the most of their flavor, beautiful aroma and health benefits.

Chicken noodle soup preparation

Приготування 30 минут
Порції 4
Складність Easy

Ingredients

300 g skin-on, bone-in chicken thighs
3 black peppercorns
1 bay leaf
200 g zucchini
150 g cherry tomatoes
100 g thin pasta noodles
1 sweet bell pepper
Salt and pepper

Chicken Noodle Soup: Приготування

Крок 1
Возьмите 2 шт. куриного бедра. Помойте, срежьте лишний жир и сложите в кастрюлю. Залейте 1,5 литрами воды, добавьте 3 горошины черного перца и лавровый лист. Поставьте на средний огонь, доведите до кипения и готовьте 20 минут.
Крок 2
Подготовьте овощи. Цукини или кабачок порежьте кубиком. Выбирайте молодые овощи с нежной шкуркой, которую не нужно очищать. Из сладкого перца уберите плодоножку и семена, порежьте кубиками. Вы можете использовать перец капи. Томаты черри разрежьте на две или четыре части – как больше любите.
Крок 3
Снимите бульон с огня. Достаньте бедра и пряности из него. Отрежьте мясо от кости и отправьте обратно в кастрюлю с бульоном. По желанию вы можете порезать на порционные куски. Поставьте бульон на средний огонь, добавьте 100 г тонкой вермишели. Она, как правило, варится не больше 3-х минут, а через минуту, переложите в кастрюлю порезанные цукини, перец и томаты. Посолите и поперчите по вкусу. Варите 2 минуты, снимите с огня и подавайте вместе с измельченной зеленью укропа. Если есть желание, используйте домашнюю лапшу.

Готовить – это просто!

оЦІНІТИ РЕЦЕПТ:
5.0 / 5 (1 голосів)

ВАМ БУДЕ ЦІКАВО

Євген Клопотенко

Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами.

Передплати прямо зараз

ЗАЛИШИТИ КОМЕНТАР

The maximum upload file size: 10 MB. You can upload: image. Drop files here


Нові рецепти

Євген Клопотенко

Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами.

Передплати прямо зараз

Покупки місяця