Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами

Taratuta (cold beetroot soup)

Taratuta (cold beetroot soup)

Приготування 2 hours 25 mins
Порції 4
Складність Easy

Ingredients

2 fresh beetroots
1-2 green sour apples
1 small onion
500 ml / 2 cups beetroot kvass
juice of ½ lemon for the dressing (optional)
2 pickled cucumbers with brine
1 tbsp. horseradish
salt, pepper

Taratuta (cold beetroot soup): Приготування

Крок 1
Preheat oven to 180°C / 350°F degrees.
Крок 2
Wash the beetroots, pat them dry, wrap them in cooking foil and bake until ready (approximately 1 hour 15 minutes).
Крок 3
Peel boiled and cooled beetroots and cut into thin slices.
Крок 4
Cut apples and pickled cucumbers into sticks.
Крок 5
Cut the onion into thin circles.
Крок 6
Mix beetroots with cucumbers and apples, add horseradish and lemon juice, cover with beetroot kvass (for the recipe, see p. 165) and brine from the pickles. Stir well.
Крок 7
Season with salt and pepper.
Крок 8
Leave it to steep for about an hour in a cool place. Serve cooled.
оЦІНІТИ РЕЦЕПТ:
5.0 / 5 (1 голосів)

ВАМ БУДЕ ЦІКАВО

Євген Клопотенко

Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами.

Передплати прямо зараз

ЗАЛИШИТИ КОМЕНТАР

The maximum upload file size: 10 MB. You can upload: image. Drop files here


Нові рецепти

Євген Клопотенко

Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами.

Передплати прямо зараз

Покупки місяця