Жаркое из тыквы — очень популярная еда в украинской кухне. Готовить его очень просто, а по вкусу оно не уступает более изысканным блюдам. Тем более, если приготовить жаркое по какому-то необычному рецепту. Я предлагаю воспользоваться моим вариантом. Жаркое из тыквы идеально подойдет для тех, кто не ест мясо. Если же вы употребляете мясо, то перед запеканием можно добавить к овощам обжаренные ребра — так вы получите очень сытное блюдо.
Жаркое из тыквы: пошаговый рецепт
Время подготовки
10 минут
| Время подготовки | 10 минут |
Время приготовления
40 минут
| Время приготовления | 40 минут |
Порции
4
| Порции | 4 |
- 300 г Картофель очищенный.
- 300 г Корень сельдерея очищенный.
- 300 г Тыква очищенная.
- 1 шт. Морковь
- 1 шт. Лук репчатый
- 2 веточки Тимьян
- по вкусу Душистый перец
- 3 зубчика Чеснок
- по вкусу Оливковое масло
- по вкусу Петрушка
- по вкусу Лавровый лист
| |
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 40 минут
Порции 4
|
- Сначала готовим овощной бульон. Лук и морковь обжариваем на небольшом огне. Когда они станут мягкими, отправляем в небольшую кастрюлю с 1 литром воды . Туда же добавляем перец, лавровый лист, соль и петрушку. Варим еще в течение 5-10 минут.
- Тыкву и корень сельдерея и картофель нарезаем средним кубиком и выкладываем на предварительно смазанный оливковым маслом глубокий противень.
- Солим, добавляем веточки тимьяна. Добавляем чеснок, предварительно раздавив его ножом. Все отправляем в нагретую до 180 градусов духовку.
- Запекаем около 40 минут. Периодически открываем духовку, перемешиваем овощи и добавляем к ним по несколько половников овощного бульона.
Готовить — это просто!
