Очень простой и вкусный рецепт. Это жаркое идеально подойдет для тех, кто не ест мясо. Если же вы едите мясо, то перед запеканием можно добавить к овощам обжаренные ребра – получится отменное сытное блюдо.
Ингредиенты:
- картофель очищенный — 300 г
- корень очищенного сельдерея — 300 г
- тыква очищенная — 300 г
- морковь — 1 шт.
- лук репчатый — 1 шт.
- тимьян — пару веточек
- душистый перец
- чеснок — 3 зубчика
- оливковое масло
- петрушка и лавровый лист
Процесс приготовления:
- Готовим овощной бульон.
- Лук и морковь обжариваем на небольшом огне. Когда станут мягкими, отправляем в кастрюлю с водой. Туда же добавляем перец, лавровый лист, соль и петрушку.
- Тыкву и корень сельдерея нарезаем средним кубиком и выкладываем на предварительно смазанный оливковым маслом противень.
- Солим, добавляем веточки тимьяна. Добавляем чеснок, предварительно раздавив его ножом.
- Все отправляем в нагретую до 180 градусов духовку.
- Запекаем около 40 минут. Иногда открываем духовку, перемешиваем овощи и добавляем к ним по пару половников овощного бульона.
Готовить — это просто!
Pingback: Тыква, шоколад и творог, как их сделать лучше. | Евгений Клопотенко()