Заправки для салатов: пряная, острая и ароматная

ПРЯНАЯ ЗАПРАВКА

Ингредиенты:

• 500 мл масла нерафинированного
• 1 ст. л. сушеного орегано
• 1 ст. л. сушеного базилика
• 1 ст. л. сушеного тимьяна
• 1 ст. л. сушеной мяты
• 5-7 шт. перца (горошком)
• 2 зубчика чеснока

Как приготовить пряную заправку

1. Масло нагреть примерно до 75 градусов.
2. Душистый перец подсушить на горячей сковороде.
3. Добавить специи и перец в масло.
4. Перелить в стеклянную тару. Дать настояться в течение 7 дней.

ОСТРАЯ ЗАПРАВКА

Ингредиенты:

• 500 мл масла нерафинированного
• 1 ст. л. сушеной полыни
• пол перца чили 
• 2  апельсина (сушеные слайсы) 
• 2 груши (сушеные слайсы) 

Как приготовить острую заправку

1. Масло нагреть примерно до 75 градусов.
2. Фрукты нарезать кусочками. Чеснок раздавить.
3. Смешать все ингредиенты.
4. Перелить в стеклянную тару. Дать настояться в течение 7 дней.

АРОМАТНАЯ ЗАПРАВКА

Ингредиенты:

• 500 мл масла нерафинированного
• 3 свежих листика смородины
• 2 ст. л. сушеной липы 
• 2 ст. л. лимонной цедры 
• 0.5 ст. л. рыбного соуса (или соевого) 

Как приготовить ароматную заправку

1. Масло нагреть примерно до 75 градусов.
2. Листья смородины, липу и цедру лимона смешать.
3. Залить горячим маслом. Добавить соус. Перемешать.
4. Перелить в стеклянную тару. Дать настояться в течение 7 дней.

Готовить - это просто!

Видео версия рецепта на кулинарном ютуб канале "Все буде добре" . Оригинал фото на сайте way2day.com