Сегодня я поделюсь с вами сразу тремя рецептами, благодаря которым ваши салаты уже никогда не станут прежними. Уверяю вас: попробовав эти заправки (или, как их еще называют, дрессинги), вы навсегда забудете о магазинных соусах в пачках.
Время подготовки
2 минуты
| Время подготовки | 2 минуты |
Время приготовления
5 минут
| Время приготовления | 5 минут |
Порции
| Порции |
|
Для ароматной заправки:
- 500 мл масло (нерафинированное)
- 3 свежих листика Смородина
- 2 ст. л. Липа (сушеная)
- 2 ст. л. Лимонная цедра
- 0.5 ст. л. Соус (рыбный или соевый)
|
|
|
Время подготовки
2 минуты
Время приготовления
5 минут
Порции
Для ароматной заправки:
|
Как приготовить пряную заправку
- Масло (500 мл) нагрейте примерно до 75 градусов.
- Душистый перец (5-7 шт.) подсушите на горячей сковороде.
- Добавьте специи (по 1 столовой ложке сушеных орегано, базилика, тимьяна и мяты) и перец в масло.
- Перелейте в стеклянную тару. Дайте настояться в течение 7 дней.
Как приготовить острую заправку
- Масло (500 мл) нагрейте примерно до 75 градусов.
- Фрукты (по 2 слайса сушеных груши и апельсина) нарежьте кусочками. Чеснок (2 зубчика) раздавите.
- Смешайте все ингредиенты (зубчики чеснока, фрукты, 1 ст. л. сушеной полыни и половину перца чили) с маслом.
- Перелейте в стеклянную тару. Дайте настояться в течение 7 дней.
Как приготовить ароматную заправку
- Масло нагреть примерно до 75 градусов.
- Листья смородины, липу и цедру лимона смешать.
- Залить горячим маслом. Добавить соус. Перемешать.
- Перелить в стеклянную тару. Дать настояться в течение 7 дней.
Готовить - это просто!
