Сегодня я поделюсь с вами сразу тремя рецептами, благодаря которым ваши салаты уже никогда не станут прежними. Уверяю вас: попробовав эти заправки (или, как их сейчас можно называть, дрессинги), вы навсегда забудете об этих гадких магазинных соусах в пачках.
ПРЯНАЯ ЗАПРАВКА
Ингредиенты:
- масло нерафинированное – 500 мл
- орегано (сушеный) – 1 ст. л.
- базилик (сушеный) – 1 ст. л.
- тимьян (сушеный) – 1 ст. л.
- мята (сушеная) – 1 ст. л.
- душистый перец (горошком) – 5-7 шт.
- чеснок – 2 зубчика
Процесс приготовления:
- Масло нагреть примерно до 75 градусов.
- Душистый перец подсушить на горячей сковороде.
- Добавить специи и перец в масло.
- Перелить в стеклянную тару. Дать настояться в течение 7 дней.
ОСТРАЯ ЗАПРАВКА
Ингредиенты:
- масло нерафинированное – 500 мл
- полынь (сушеная) – 1 ст. л.
- перец чили – 0.5 шт.
- апельсин (сушеные слайсы) – 2 шт.
- груша (сушеные слайсы) – 2 шт.
Процесс приготовления:
- Масло нагреть примерно до 75 градусов.
- Фрукты нарезать кусочками. Чеснок раздавить.
- Смешать все ингредиенты.
- Перелить в стеклянную тару. Дать настояться в течение 7 дней.
АРОМАТНАЯ ЗАПРАВКА
Ингредиенты:
- масло нерафинированное – 500 мл
- листья смородины (свежие) – 3 шт.
- липа (сушеная) – 2 ст. л.
- лимонная цедра – 2 ст. л.
- рыбный соус (или соевый) – 0.5 ст. л.
Процесс приготовления:
- Масло нагреть примерно до 75 градусов.
- Листья смородины, липу и цедру лимона смешать.
- Залить горячим маслом. Добавить соус. Перемешать.
- Перелить в стеклянную тару. Дать настояться в течение 7 дней.
Готовить – это просто!
Видео версия рецепта на кулинарном ютуб канале “Все буде добре” . Оригинал фото на сайте way2day.com
