Запечённый сыр бри с базиликом и клубникой

рецепт с сыром бри

Именно с этим блюдом я прошел кастинг шоу “МастерШеф”. Именно его я готовил и подавал Эктору. Я предлагаю вам попробовать и оценить то, что нравится настоящим шефам!)

Ингредиенты на 2 порции :

  • сыр бри – 1шт.
  • чеснок – 2 зубчика
  • розмарин – 1 шт.

Ингредиенты для варенья:

  • клубника (можно замороженную) – 250 г
  • сахар – 100 г
  • базилик – 10 г

Процесс приготовления:

1. С сыра бри срезаем верхушку.

2. Зубчики чеснока разрезаем пополам и вставляем под “крышку” сыра. Вставляем веточку розмарина и закрываем “крышкой”.

3. Сыр запекаем в тарелке 10-15 минут при температуре 180 градусов.

4. После, выкладываем на сыр варенье и сухарики. Закуску можно подавать как горячей, так и холодной.

Процесс приготовления варенья:

1. В сотейник кладем клубнику и сахар. Перемешиваем и варим 10 минут.

2. В конце добавляем базилик и варим одну минуту.

3. Как только смесь закипела – снимаем ее с плиты (смесь должна быть густой и немного тянуться).

Готовить – это просто!