Varburger bar, г. Днепр

Varburger bar

Что-то как-то часто судьба стала забрасывать меня в Днепр. Я и раньше там бывал, но городу тогда не удавалось меня впечатлить. Но вот я приехал туда спустя 2 года и удивился. Прям сильно и по-настоящему. Нет, дело не в архитектуре – она не изменилась с момента моего последнего визита, – дело в ресторанах. Черт возьми, в Днепре стали открываться хорошие рестораны с достойной кухней, хорошие пабы и хорошие бары. Я даже думаю, что скоро Днепр догонит Львов и Одессу уровнем гастрономии.

Таааак, куда же я направился в Днепре утолять свой голод? Многие мне советовали Varburger Bar – вот туда я и пошел. Интересно и даже смешно: будучи окруженным со всех сторон серыми советскими зданиями, я находился в каком-то европейском уголочке, который создавала эта бургерная. В этом заведении все здорово, современно, как в известных киевских местах с аналогичной тематикой. Придраться не к чему. Приветливые официанты, интересное меню, которое делал Александр Ёурз – о нем я как-нибудь позже расскажу. 

Varburger bar, г. Днепр

Просмотрев все-все-все позиции, я выбрал себе бургер с халапеньо, и это было прекрасно: хрустящая булочка, сочная котлета и нежная острота халапеньо, которая с каждой секундой обволакивает язык все сильнее и сильнее, аж до слез, через какое-то время пожар во рту стихает, но потом снова кусаешь и снова все заново. Я бы сказал даже так: бургер с халапеньо – это то, что вы обязательно должны попробовать хотя бы раз в своей жизни, прежде чем умереть.

Также я взял себе сыр халуми с фруктами, но это было очень мимо. Халуми был безнадежно испорчен. Этот сыр замечательный сам по себе, обжаренный на гриле по 30 секунд с каждой стороны. Но над халуми зачем-то надругались – запихнули его в кляр и бросили во фритюр. В общем, не самое лучшее решение.

Теперь о коктейлях. Ну что же, мой любимый Бульвардье немного не дотягивает до тех, что готовят у нас в Паровозе или же в Алхимике, но на вкус достаточно хорош. 

Varburger Bar – это классическая бургерная

Заключение. Varburger Bar – это классическая бургерная. Бургеры там отличные, остальная еда – не очень. Или мне не совсем повезло. И коктейли там хорошие. Поэтому в следующий раз, когда я буду в Днепре, то обязательно зайду в Varburger Bar на бургер с коктейльчиком.