Запіканка з оселедцем і картоплею

  • Приготування
    45 хвилин
  • Порції
    2
  • Складність
    Помірно

Нещодавно я вирішив вигадати якусь запіканку з риби і подумав, що запіканка з оселедцем і картоплею – відмінний варіант, який напевно ніхто не готував. І помилився. Виявляється таку запіканку готують в Фінляндії і називається вона калалаатікко. В оригінальному рецепті як соус, використовують молоко і яйце, але я вирішив трохи змінити його і приготував запіканку з оселедцем і соусом бешамель. Можливо, це поєднання здасться вам трохи божевільним, але, повірте, це неймовірно смачно.

Запіканка з оселедцем і картоплею: ​​покроковий рецепт

Інгредієнти

Соус бешамель

Запіканка з оселедцем і картоплею: Покроковий рецепт

Крок 1

Приготуйте соус бешамель. У невелику каструльку налийте молоко, додайте цибулю, часник і спеції, доведіть до кипіння і варіть на маленькому вогні 2 хвилини. Зніміть з вогню і витягніть цибулю, чебрець і горошини перцю. В іншій каструльці розтопіть вершкове масло на середньому вогні і обсмажте на ньому борошно до легкого золотистого відтінку. Зменшить вогонь, влийте молоко і варіть на маленькому вогні протягом 2-3 хвилин, поки він не загусне.

соус бешамель
соус бешамель
Крок 2

Духовку розігрійте до 180 градусів. Картоплю почистіть і поріжте на кільця завтовшки близько 5 мм. Викладіть скибки картоплі на дно керамічної форми для запікання.

запеканка с картофелем
запеканка с картофелем
Крок 3

Лук поріжте тонкими кільцями, викладіть на картоплю і залийте невеликою кількістю соусу.

запеканка с картофелем и луком
запеканка с картофелем и луком
Крок 4

Філе оселедця скрутіть в рулети і викладіть на картоплю. Полийте соусом, щоб він повністю покрив рибу і відправте в духовку на 30-35 хвилин.

запеканка с сельдью
запеканка с сельдью

Готувати - це просто!

Читайте також

Залишити відгук

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Завантаження...