Запіканка з морепродуктів

Запіканка з морепродуктів
  • Приготування
    20 хвилин
  • Порції
    4
  • Складність
    Легко

Існує дуже багато способів приготування морепродуктів. Насправді їх навіть їдять сирими. Я вирішив провести експеримент і приготувати запіканку з морепродуктів – щось нове і незвичайне. Трохи соковитості та кислинки додасть томат, приємної гостроти – перець чилі, а сир Гранде від Комо поєднає все це неймовірним яскравим сирним смаком і ароматом. 

А якщо хочете приготувати ще якусь смачну страву, то в мене є божественний рецепт ризото з морепродуктами

як приготувати Запіканку з морепродуктів  

Інгредієнти

Запіканка з морепродуктів: Покроковий рецепт

Крок 1

Коктейль з морепродуктів (400-450 г) необхідно розморозити і злити рідину. Буде добре ще й промокнути морепродукти паперовим рушником, щоб прискорити процес її випаровування у подальшому приготуванні. Томат наріжте тонкими слайсами. До речі, для цього я дуже рекомендую використовувати ніж для нарізання хліба - пилку. Дуже добре справляється з цим завданням, тоді як звичайний ніж достатньо часто просто ковзає по шкірі томата.

Подготовьте морепродукты и томаты
Подготовьте морепродукты и томаты
Крок 2

Роздушіть ножем 2-3 зубчики часнику і ароматизуйте ним 2-3 ст. л. соняшникової олії на гарячій пательні протягом 40 секунд.

Поджарьте чеснок
Поджарьте чеснок
Крок 3

Додайте до пательні морепродукти і готуйте 3 хвилини, щоб вони не встигли стати гумовими і переготуватися. Інакше їх доведеться доводити до смаку ще близько 1 години. Якщо за цей час вода не випарується, то відкиньте морепродукти на сито і таким чином позбудьтеся від зайвої і непотрібної в запіканці вологи.

Поджарьте морепродукты
Поджарьте морепродукты
Крок 4

Дно форми для запікання покрийте слайсами томатів. Притрусіть чорним перцем і листочками чебрецю. Можна використовувати і сухі трави. Акуратно розподіліть підготовлені морепродукти формою рівним шаром. Додайте до морепродуктів трохи солі, але не переборщіть, бо сир має злегка солонуватий смак, подрібнений зубчик часнику і слайси 1/3 перцю чилі. Злегка поперчіть.

Выложите морепродукты в форму
Выложите морепродукты в форму
Крок 5

Твердий сир Гранде від Комо натріть на найдрібнішій тертці, яку зазвичай використовують для натирання часнику.

Натрите сыр
Натрите сыр
Крок 6

Розподіліть сир по всій поверхні морепродуктів. Запікайте страву при температурі 180 градусів не більше 10-12 хвилин. За цей час сир розплавиться і злегка підрум'яниться.

Распределите сыр по морепродуктам
Распределите сыр по морепродуктам

Готувати - це просто! 

Читайте також

Залишити відгук

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Вітаю!

До старту онлайн-курсу залишилось зовсім трохи часу. Слідкуйте за новинами від мене в соціальних мережах

Привет!

До старта онлайн-курса осталось совсем немного времени. Следите за новостями от меня в социальных сетях