Запіканка з броколі та цвітної капусти

запіканка з броколі та цвітної капусти
  • Приготування
    25 хвилин
  • Порції
    4
  • Складність
    Легко

Я точно знаю, що дехто з вас не любить броколі та цвітну капусту. Це все тому, що ви ще пробувати приготувати з них запіканку. Ніжність сиру і вершків у поєднанні зі свіжомеленим чорним перцем розкриють смак цих продуктів з нового боку. І я практично впевнений, з цього дня ви будете готувати запіканку з броколі та цвітної капусти дуже часто.  

Як приготувати запіканку з броколі 

Інгредієнти

Запіканка з броколі та цвітної капусти: Покроковий рецепт

Крок 1

По 300 г броколі і цвітної капусти розберіть на суцвіття. Тверді нижні частини обріжте. Бланшуйте капусту в киплячій воді 1-1,5 хвилини, але не більше.

Бланшируйте капусту
Бланшируйте капусту
Крок 2

Відкиньте на сито і промийте крижаною водою, щоб зупинити процес нагрівання.

Откиньте на сито
Откиньте на сито
Крок 3

Твердий сир Тенеро (180-200 г) натріть на крупній тертці та половиною посипте суцвіття. У мисці з'єднайте 300 мл вершків з 3 яйцями, додайте трохи солі та меленого перцю. Все акуратно перемішайте вінчиком.

Соедините яйца со сливками
Соедините яйца со сливками
Крок 4

Форму для запікання змастіть 20 г вершкового масла і рівномірно розподіліть нею суцвіття броколі та цвітної капусти, посипте свіжомеленим чорним перцем. Залийте суцвіття отриманою сумішшю і зверху засипте тертим сиром. Додайте до запіканки 100 г арахісу і запікайте в духовці з температурою 180 градусів протягом 20-25 хвилин.

Посыпьте соцветия сыром
Посыпьте соцветия сыром

Готувати - це просто! 

Читайте також