Запечена селера виглядає не дуже привабливо і смак у неї теж особливий, хоча я від нього просто божеволію. Але щоб зробити цю страву привабливою для більшості дорослих і навіть дітей, я вирішив додати до селери трохи кольору і кремової структури. Упевнений, що такий варіант вам прийдеться до смаку.
Як приготувати запечену селеру з ягідним соусом
Час підготовки
5 хвилин
| Час підготовки | 5 хвилин |
Час приготування
30 хвилин
| Час приготування | 30 хвилин |
Порції
2
| Порції | 2 |
- 300 г Селера (корінь)
- 100 г Крем-сир
- 100 г Чорна смородина (свіжа або заморожена)
- 1 гілочка Базилік (червоний)
- 1 гілочка М'ята
- 1 ст. л. Оливкова олія
- за смаком Сіль та перець (морська крупна сіль і свіжомелений перець)
| |
Час підготовки 5 хвилин
Час приготування 30 хвилин
Порції 2
|
- Розігрійте духовку до 180 градусів. Селеру очистіть і поріжте слайсами товщиною приблизно 5 мм.
- Викладіть селеру на деко, застелене пергаментом, полийте оливковою олією і відправте в духовку на 25-30 хвилин або поки селера не стане м'якою.
- Поки запікається селера, приготуйте соус. Ягоди проваріть з цукром протягом 10 хвилин на середньому вогні. При необхідності додайте трохи води. Зніміть з вогню і перетріть через сито. Змішайте ягідну суміш з крем-сиром до однорідного стану.
- Подавайте запечену селеру з ягідним соусом, листям м'яти і базиліка. Крупну сіль і мелений перець додайте за смаком.
Готувати - це просто!
