Чи знали ви, що поєднання груші з сиром брі – це майже, як хліб з маслом. Навіть не знаю, як би склалась світова історія, якби ці два продукти не зустрілись. Але зараз нема чого хвилюватись, бо їх любов назавжди. Сир брі має дуже ніжну структуру та поєднує в собі вершковий смак з різким присмаком білої плісняви, що створена спеціальними бактеріями. Тож цей сир ідеально поєднується з різними фруктами. Згадати хоча б, яка чудова на смак закуска інжир з сиром брі та хлібними крихтами – це теж щось надзвичайне.
Тож сьогодні я пропоную вам приготувати дуже просту й смачну закуску, що готується за лічені хвилини. Рецепт універсальний, бо підійде як для веселої компанії, так і для романтичної вечері з келихом вина або шампанського. Ну а якщо у вас залишиться трохи груш після приготування цієї закуски, дуже раджу вам приготувати легкий салат з грушею та куркою.
Як приготувати закуску з груші з сиром брі
- Розігрійте духовку до 180 градусів. Добре вимийте і висушіть паперовим рушником дві груші. Розріжте кожну на 4-8 частин поздовжніми часточками, витягуючи насіння. Акуратно викладіть груші в форму для запікання зрізом вгору. Запікайте в духовці протягом 10-15 хвилин до м'якості груші.
- Наріжте сир брі великими кубиками. Це дуже ніжний і м'який сир, тому раджу не діставати його з холодильника заздалегідь, інакше нарізати буде важче.
- Дістаньте форму з грушами з духовки і розподіліть зверху на грушах скибочки сиру брі.
- Поверніть форму в духовку на 3-4 хвилини, щоб сир почав танути. Дістаньте закуску з духовки та скропіть соком половини лимона.
- Щоб додати трохи пікантних ноток, посипте груші пластівцями перцю чилі та прикрасьте листочками м'яти.
Готувати – це просто!
