Ватрушки з сиром і сиром дорблю

Ватрушки з сиром – випічка, яка у старшого покоління напевно викличе приємні спогади. Я пропоную відродити традицію колись популярної випічки, але з невеликими змінами. У сирну начинку ми додамо пікантний сир дорблю, який зробить смак наших ватрушок більш виразним і вишуканим. Так що, якщо не боїтеся експериментів, сміливо готуйте дивовижні ватрушки з сиром і сиром дорблю!

як приготувати Ватрушки з сиром і сиром дорблю

Ватрушки з сиром і сиром дорблю
 Кухня Європейська
Распечатать рецепт
 Час підготовки
35 хвилин
 Час підготовки 35 хвилин
 Час приготування
25-35 хвилин
 Час приготування 25-35 хвилин
 Порції
6-8
 Порції
6-8
 Кухня Європейська
Распечатать рецепт
 Час підготовки
35 хвилин
 Час підготовки 35 хвилин
 Час приготування
25-35 хвилин
 Час приготування 25-35 хвилин
 Порції
6-8
 Порції
6-8
  1. Приготуйте опару. Змішайте в мисці молоко, дріжджі, 50 г борошна, накрийте рушником і поставте в тепле місце на 15 хвилин.
  2. Додайте до опари решту борошна і замішати тісто. Дайте йому піднятися протягом 20 хвилин і знову зігнати.
  3. Приготуйте начинку - змішайте сир, цукор і сир дорблю. Розігрійте духовку до 180 градусів.
  4. Тісто розділіть на однакові шматки невеликого розміру, розкачайте їх в круглу форму діаметром приблизно 12 см. Викладіть начинку і зробіть невеликі бортики. На кожну ватрушку викладіть трохи родзинок. Змастіть бортики збитим яйцем, викладіть на деко, застелене промасленим пергаментом, і відправте в духовку на 25-30 хвилин. Краї повинні достатньо підрум'янитися. Дістаньте і остудіть.

Готувати - це просто!

Рецепт розроблений для книги «Зваблення їжею. 70 рецептів, які захочеться готувати» видавництва «Книголав».
Поділитися: