Ватрушки із сиром та дорблю

  • Приготування
    1 година 35 хвилин
  • Порції
    6
  • Складність
    Складно

Ватрушки із сиром – випічка, яка у старшого покоління напевно викличе приємні спогади. Я пропоную відродити традицію колись популярної випічки, але з невеликими змінами. У сирну начинку ми додамо пікантний сир дорблю, який зробить смак наших ватрушок більш виразним і вишуканим. Так що, якщо не боїтеся експериментів, сміливо готуйте дивовижні ватрушки із кисломолочним сиром та дорблю!

як приготувати Ватрушки із сиром та дорблю

Інгредієнти

Для тіста:

Для начинки:

Ватрушки із сиром та дорблю: Покроковий рецепт

Крок 1

Для тіста змішайте в мисці 500 г борошна, 1 пакетик сухих дріжджів, 2-3 ст. л. соняшникової олії, 1-2 ст. л. цукру, 250 мл молока і дрібку солі. Добре вимішайте тісто і дайте йому піднятися протягом 50 хвилин при кімнатній температурі.

Крок 2

Для начинки змішайте 300 г сиру, 2 ст. л. цукру, 1 яйце, 50 г сиру дорблю і 50 г родзинок. Розігрійте духовку до 180 градусів.

Крок 3

Тісто розділіть на однакові частини невеликого розміру, розкачайте їх у круглу форму або сформуйте кружечки діаметром приблизно 12 см руками. Залиште тісто ще хвилин на 15.

Крок 4

Викладіть у центр кожного кола начинку і зробіть невеликі бортики. Змастіть бортики збитим яйцем, викладіть на деко, застелене пергаментом, і відправте в духовку на 25-30 хвилин. Краї повинні достатньо підрум'янитися.

Готувати - це просто!

Рецепт розроблений для книги «Зваблення їжею. 70 рецептів, які захочеться готувати» видавництва «Книголав».

Читайте також

Залишити відгук

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Завантаження...