Вареники з сиром і гречаною кашею

Вареники з сиром
  • Приготування
    15 хвилин
  • Порції
    4
  • Складність
    Легко

Вареники з сиром, напевно, другий за популярністю варіант після вареників з вишнею. Загалом тут немає нічого дивного – це дуже просто і смачно. Їх можна приготувати солодкими або солоними, додати в сир трави за смаком або крупу. Мені захотілося поекспериментувати з гречкою. Мені такий варіант дуже сподобався, тому я вирішив поділитися цим рецептом з вами.

Як приготувати вареники з сиром і гречаною кашею 

Інгредієнти

Вареники з сиром і гречаною кашею: Покроковий рецепт

Крок 1

Для тіста на вареники з сиром просійте 360 г борошна, додайте 180 мл теплої води і 3 столові ложки рослинної олії. Почніть замішувати тісто. Потім посоліть (1 дрібка) і додайте 1 яйце. Вимішайте еластичне тісто і залиште його відпочити на 20 хвилин під рушником.

Замесите тесто
Замесите тесто
Крок 2

150 г гречаної крупи промийте водою кілька разів, перекладіть в каструлю і залийте водою у співвідношенні 1:2. Варіть до готовності. Якщо у вас зі вчора залишилася відварена гречка у холодильнику, сміливо використовуйте її.

Отварите гречку
Отварите гречку
Крок 3

У мисці з'єднайте 250 г сиру з готовою гречаною кашею, посоліть за смаком. Перемішайте начинку.

Соедините гречку с творогом
Соедините гречку с творогом
Крок 4

Сформуйте вареники будь-яким зручним для вас способом. Головне - намагайтеся добре защипнути тісто, щоб при варінні начинка не випадала.

Сформируйте вареники
Сформируйте вареники
Крок 5

Відваріть вареники в киплячій підсоленій воді протягом 3-х хвилин після того, як вони спливуть. Шумівкою дістаньте вареники і подавайте їх з вершковим маслом (50 г) і сметаною (3 столові ложки).

Готувати - це просто! 

Читайте також

Залишити відгук

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *