Цибулевий пиріг за маминим рецептом

Щоб згадати смак дитинства не потрібно нічого вигадувати і винаходити. Досить приготувати щось за маминим рецептом. У дитинстві цей цибулевий пиріг готувала мені мама і тепер, коли мені хочеться згадати ті часи, я завжди готую його. Він дуже простий і дуже смачний, тому я вирішив поділитися цим рецептом з вами. Не знаю, чи готувала ваша мама такий пиріг, але впевнений, що він стане однією з ваших улюблених страв.

Як приготувати цибулевий пиріг


Для приготування цього рецепта я використовував духовку Franke Crystal. Якщо ви хочете дізнатися про все функції і переваги цій духовки, переходьте за посиланням і вибирайте свій ідеальний варіант!


 

 Кухня Українська
Распечатать рецепт
 Час підготовки
15 хвилин
 Час підготовки 15 хвилин
 Час приготування
45 хвилин
 Час приготування 45 хвилин
 Порції
6-8
 Порції
6-8
Для тіста
Для начинювання
 Кухня Українська
Распечатать рецепт
 Час підготовки
15 хвилин
 Час підготовки 15 хвилин
 Час приготування
45 хвилин
 Час приготування 45 хвилин
 Порції
6-8
 Порції
6-8
Для тіста
Для начинювання
  1. Розітріть розм'якшене вершкове масло з борошном. Додайте сметану, розпушувач, яйце, сіль і цукор. Замісить м'яке тісто. Якщо необхідно, додайте трохи борошна при вимішування тіста. Покладіть тісто відпочити в холодильник на 30 хвилин.
    тесто для пирога
  2. Приготуйте начинку. Лук наріжте півкільцями, припустіть на пательні з невеликою кількістю рослинної олії до прозорості і м'якості.
  3. Твердий сир натріть на крупній тертці, додайте 1 ст. л. борошна і перемішайте. Злегка остиглу цибулю додайте до сиру разом з яйцями і перемішайте. Якщо є необхідність, то додайте сіль і перець за смаком.
    луковый пирог
  4. Тісто розділіть на дві частини. Першу частину розкачайте за розміром форми, щоб краї тіста звисали з бортів. Викладіть готову начинку. Розкачайте другу частину тіста і накрийте їй начинку. Защипніть звисаючи краї, утворюючи закритий пиріг.
    тесто для пирога
  5. Наколіть верхівку пирога виделкою і змастіть сумішшю яєчного жовтка з 1 ст. л. молока. Відправте форму в попередньо розігріту до 180 градусів духовку і випікайте 45 хвилин або до рум'яної скоринки.
    луковый пирог

Готувати - це просто!

Поділитися: