Трюфелі з буряка

Без сумніву, серед нас дуже багато ласунів. Хтось не може прожити без солодкого і дня, а хтось дозволяє собі солодке тільки на свята. Але і ті, й інші люблять шоколад та цукерки. Є дуже багато рецептів приготування домашніх цукерок, але я, як завжди, хочу вас здивувати. Тому сьогодні ми будемо готувати трюфелі з буряка. Маю сказати, що використання овочів в кондитерському мистецтві – тренд останніх років, від якого не хотілося б залишатися осторонь.

Як приготувати трюфелі з буряка

Трюфелі з буряка
 Кухня Європейська
Распечатать рецепт
 Час підготовки
70 хвилин
 Час підготовки 70 хвилин
 Час приготування
10 хвилин
 Час приготування 10 хвилин
 Час на охолодження
1 година
 Час на охолодження 1 година
 Порції
4
 Порції
4
 Кухня Європейська
Распечатать рецепт
 Час підготовки
70 хвилин
 Час підготовки 70 хвилин
 Час приготування
10 хвилин
 Час приготування 10 хвилин
 Час на охолодження
1 година
 Час на охолодження 1 година
 Порції
4
 Порції
4
  1. У чаші блендера змішайте 250-300 г вареного буряка, м'якоть 1 авокадо, 1 ч. л. ванільного цукру, 2 ст. л. меду, 50 г вершкового масла кімнатної температури та перебийте до отримання однорідної консистенції. Якщо ви використовуєте не готовий магазинний буряк, а варите його самі, дайте йому добре охолонути в холодильнику.
  2. Додайте 100 г темного какао-порошку і ще раз добре перебийте суміш у блендері. Поставте до холодильника на 1 годину.
  3. Дістаньте масу з холодильника і сформуйте невеликі круглі трюфелі (зручно набирати порцію за допомогою чайної ложки). Обкатайте кожен трюфель у какао-порошку, викладіть на тарілку і поставте в холодильник ще на годину.

Готувати - це просто!

Поділитися: