Дуже скоро Масляна, а значить, час готувати млинці. Млинці з різним начинюванням – це дуже смачно, але ж можна піти далі і приготувати цілий торт із млинців. Щоб довго не поратись з кремом я пропоную взяти збиті вершки, пасту Nutella і запашну апельсинову цедру. Просто, смачно і красиво – ідеальний варіант на Масляну.
Як приготувати торт із млинців
Час підготовки
20 хвилин
| Час підготовки | 20 хвилин |
Час приготування
15 хвилин
| Час приготування | 15 хвилин |
Час на охолодження
3 години
| Час на охолодження | 3 години |
Порції
4-6
| Порції | 4-6 |
Для крему
- 3 ст. л. паста Nutella
- 5 г Цедра апельсину (цедра одного апельсину)
- 250 мл Вершки (33% жирності)
- 30 г Ядра лісових горіхів (для посипки)
| |
Час підготовки 20 хвилин
Час приготування 15 хвилин
Час на охолодження 3 години
Порції 4-6
Для крему
|
- Борошно просійте. Змішайте в мисці яйце, сіль, цукор, рослинна олія і перемішайте вінчиком до однорідного стану. Додайте борошно і добре перемішайте. Влийте молоко невеликими порціями і перемішайте суміш вінчиком.
- Пательню змастіть невеликою кількістю рослинної олії і за допомогою ополоника вилийте тісто на пательню і розподіліть його по всій поверхні, нахиляючи її з боку в бік. Я використовував пательню з діаметром дна 15 см, щоб торт вийшов не надто великим. Випікайте 1 хвилину, потім переверніть на інший бік і випікайте ще одну хвилину. Викладіть на тарілку і випікайте інші млинці, періодично змащуючи пательню олією. Для приготування цього торта мені знадобилося 12 млинців.
- Цедру апельсина натріть на дрібній тертці. Вершки збийте до стійких піків. Змішайте їх в мисці разом з пастою Nutella і апельсиновою цедрою до однорідного стану за допомогою силіконової лопатки.
- Змастіть млинці кремом і поставте торт в холодильник на 2-3 години. При подачі посипте торт меленим фундуком.
Готувати - це просто!
