Сирне печиво: найпростіший рецепт

Духовку розігрійте до 180 градусів в режимі нижнього і верхнього нагріву. Якщо такого режиму у вас немає, використовуйте стандартний режим. 60 г вершкового масла нагрійте до кімнатної температури, 150 г борошна просійте через сито, щоб тісто було більш пухким.

У невелику миску викладіть м'яке вершкове масло, додайте борошно, ½ ч. Л. солі, ½ ч. л. розпушувача і перемішайте. Додайте 250 г сиру і добре перемішайте до отримання однорідної маси. Якщо у вас є кухонна машина, можете замісити тісто в ній, використовуючи насадку-гак.

Сформуйте печиво руками. Я робив стандартну круглу форму, але ви можете фантазувати і надати випічці будь-яку форму. Головне, щоб розмір печива не був занадто маленьким, інакше воно дуже пересохне. Щоб тісто не прилипало до рук, змастіть їх 1 ч. л. соняшникової олії. Викладіть печиво на деко з пергаментом і випікайте 15-20 хвилин, доки воно не стане золотавого кольору.