Я не перестану казати, що домашню випічку не замінить жоден магазинний варіант. Однак багато хто боїться працювати з випічкою, помилково думаючи, що це складно. Це зовсім не так. Тож я пропоную приготувати сирне печиво – напрочуд просту і смачну солону випічку, яка сподобається і дорослим і дітлахам.
Як приготувати сирне печиво
Час підготовки
10 хвилин
| Час підготовки | 10 хвилин |
Час приготування
15 хвилин
| Час приготування | 15 хвилин |
Порції
4
| Порції |
4
|
- 250 г Сир (Творог)
- 150 г Борошно
- 60-70 г Вершкове масло
- 1/2 ч. л. Сіль
- 1/2 ч. л. Розпушувач
|
|
|
Час підготовки
10 хвилин
Час приготування
15 хвилин
Порції
4
|
- Духовку розігрійте до 180 градусів в режимі нижнього і верхнього нагріву. Якщо такого режиму у вас немає, використовуйте стандартний режим. 60 г вершкового масла нагрійте до кімнатної температури, 150 г борошна просійте через сито, щоб тісто було більш пухким.
- У невелику миску викладіть м'яке вершкове масло, додайте борошно, ½ ч. Л. солі, ½ ч. л. розпушувача і перемішайте. Додайте 250 г сиру і добре перемішайте до отримання однорідної маси. Якщо у вас є кухонна машина, можете замісити тісто в ній, використовуючи насадку-гак.
- Сформуйте печиво руками. Я робив стандартну круглу форму, але ви можете фантазувати і надати випічці будь-яку форму. Головне, щоб розмір печива не був занадто маленьким, інакше воно дуже пересохне. Щоб тісто не прилипало до рук, змастіть їх 1 ч. л. соняшникової олії. Викладіть печиво на деко з пергаментом і випікайте 15-20 хвилин, доки воно не стане золотавого кольору.
Готовить – это просто!
