Свинячий язик з журавлинним соусом

  • Приготування
    50 хвилин
  • Порції
    2
  • Складність
    Помірно

З свинячого язика виходить чудова холодна закуска. Багатьом не подобається його смак, але я знаю, як його можна поліпшити і зробити дуже вишуканим. Рецепт дуже простий – язик потрібно відварити в запашних спеціях і подати з пікантним соусом. Більше нічого. Сьогодні я пропоную приготувати свинячий язик з журавлинним соусом – напрочуд ідеальне поєднання.

Як приготувати свинячий язик з журавлинним соусом

Інгредієнти

Для журавлиного соуса

Свинячий язик з журавлинним соусом: Покроковий рецепт

Крок 1

Свинячий язик помийте, викладіть в каструлю, залийте водою і додайте всі спеції і сіль, доведіть до кипіння і варіть на середньому вогні протягом 35-40 хвилин. Потім вийміть, обдайте крижаною водою і очистіть.

свиной язык в специях
свиной язык в специях
Крок 2

Журавлину покладіть в каструлю, додайте цукор, сіль і воду. Варіть на середньому вогні протягом 15 хвилин, а потім перебийте занурювальним блендером.

клюквенный соус
клюквенный соус
Крок 3

Перетріть журавлину масу через сито, якщо соус вийшов дуже рідким, упарте його на маленькому вогні. Свинячий язик поріжте тонкими шматочками і викладіть на тарілку. Полийте трохи журавлинним соусом і подавайте на стіл.

клюквенный соус
клюквенный соус

Готувати - це просто!

Читайте також

Відгуки

  • Avatar

    Тетяна

    Підкажіть, будь ласка, чи завжди достатньо 40 хвилин? Хвилююсь, що буде жорстким з огляду на те, що раніше варили по 2 – 3 години.

    • Ievgen Klopotenko

      Ievgen Klopotenko

      Вітаю, все вийде ідеально ) Я брав язики середнього розміру

Залишити відгук

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Завантаження...