Свинячі ребра на грилі

Звичайно, у кожного шеф-кухаря є власний рецепт божественних свинячих ребер. І я хочу поділитися своїм. Секрет полягає в тому, що використовується кетчуп. Поєднання кетчупу, ребер і алкоголю робить цей смак незабутнім, кірочку хрусткою, а аромат просто божественним. А ребра раджу вибирати максимально нежирними. Так смак буде більш насиченим.

Як приготувати свинячі ребра на грилі 

Свинячі ребра на грилі
Распечатать рецепт
 Час підготовки
2 години
 Час підготовки 2 години
 Час приготування
20-30 хвилин
 Час приготування 20-30 хвилин
 Порції
6-8
 Порції
6-8
Распечатать рецепт
 Час підготовки
2 години
 Час підготовки 2 години
 Час приготування
20-30 хвилин
 Час приготування 20-30 хвилин
 Порції
6-8
 Порції
6-8
  1. Ребра (2 кг) замаринуйте в 180 г кетчупу, 50 мл коньяку, 45 г гірчиці, 2 г чилі, 50 мл меду і 25 г сушеного часнику. Маринують орієнтовно 2 години.
  2. Після цього відправте ребра на гриль. Постійно змащуйте м'ясо залишками маринаду. Дуже важливо, щоб ребра взялися хорошою скоринкою і злегка підгоріли.

Готувати — це просто! 

Поделиться