Спагеті з томатами та м’ясними болами: рецепт смачної пасти

  • Приготування
    2

Я впевнений у тому, що більшість з вас любить пасту. Просто із сиром, з овочами, м’ясом чи морепродуктами. Ми з вами теж готували багато різних паст: це араб’ята, паста болоньєзе, з анчоусами та навіть гарбузом. Сьогодні згадаємо про пасту з томатами і м’ясними болами. Можна казати просто м’ясні кульки, можна називати їх фрикадельками або мітболами – як вам більше до вподоби, головне тут – це смак.

Цю неймовірно смачну страву часто вважають типово італійською, але це не зовсім так. Насьогодні в багатьох ресторанах Італії навіть не подають спагеті з мітболами. Тож звідки походить таке поєднання? Насправді, багато країн мають власну версію м’ясних кульок, їх готують у Швеції, Греції, Китаї. За багатьма версіями фрикадельки були найбільш поширеними у країнах Близького Сходу, а вже пізніше потрапили в Італію та інші європейські країни, де їх і поєднали із пастою.

Цього разу я вирішив приготувати м’ясні кульки саме з курячого фаршу. Так страва буде більш дієтичною, із високим вмістом білка, до того ж куряче м’ясо зараз вартує дешевше, аніж інші види. Я обрав готовий курячий фарш, це значно спрощує та прискорює процес приготування. Якщо теж будете купувати готовий фарш, то пам’ятайте, що краще робити це у фірмовому магазині та звертати увагу на якість упаковки. До курячих болів я додав лише томати пелаті та спеції – все максимально просто та дуже смачно!

Як приготувати пасту з томатами і м’ясними болами 

Інгредієнти

Спагеті з томатами та м’ясними болами: рецепт смачної пасти: Покроковий рецепт

Крок 1

Підготуйте всі інгредієнти для приготування смачної пасти з мітболами та томатами.

Подготовьте все ингредиенты для приготовления вкусной пасты
Подготовьте все ингредиенты для приготовления вкусной пасты
Крок 2

Змішайте у мисці 500 г курячого фаршу ТМ «Наша Ряба» з 1 ч. л. солі та ½ ч. л. орегано. Добре вимішайте та відбийте фарш.

Добавьте орегано
Добавьте орегано
Крок 3

Змастіть руки олією та сформуйте з курячого фаршу невеличкі кульки однакового розміру, в мене вийшло 14 штук.

Сформируйте из куриного фарша небольшие шарики
Сформируйте из куриного фарша небольшие шарики
Крок 4

Доведіть воду до кипіння у великій каструлі, додайте сіль та відваріть 150 г спагеті до напівготовності, це приблизно 4 хвилини.

Сварите спагетти
Сварите спагетти
Крок 5

Розігрійте пательню із 4 ст. л. олії та підсмажте спочатку 2 розчавлених зубчики часнику. Смажте 1 хвилину, а потім викладіть кульки з фаршу.

Поджарьте шарики
Поджарьте шарики
Крок 6

Смажте до золотавої скоринки, це приблизно 5 хвилин. Видаліть часник та додайте 200 г томатів пелаті.

Добавьте пелати
Добавьте пелати
Крок 7

Додайте ще ½ орегано та 1 зубчик часнику, перемішайте та тушкуйте ще 5 хвилин.

Добавьте орегано
Добавьте орегано
Крок 8

Перекладіть напівготову пасту до пательні та тушкуйте все разом ще 2 хвилини.

Тушите все вместе
Тушите все вместе
Готувати – це просто!

Читайте також

Залишити відгук

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Завантаження...