Дієтолог схвалила. Рецепт солоної вівсянки з травами

Як правило, усі готують вівсянку солодкою – із фруктами, варенням, згущеним молоком або просто з цукром. Але ж можна приготувати її солоною, як й інші каші. Тому сьогодні у нас солона вівсянка на воді. Правда, трохи цукру я залишив для балансу смаку, а солі додав більше, ніж зазвичай. Сухі ароматні трави тільки посилять смак цього чудового сніданку.

Але, перед тим як перейти до покрокового рецепта, поділюся порадами, із чим ще можна поєднувати вівсянку.

Готуємо вівсянку: найсмачніші поєднання

Існує така думка, що вівсянка – виключно страва для сніданку, але я з цим не згоден, тому готую цю кашу з овочами і м’ясом.

Вівсянка з фруктами, ягодами і горіхами. Мабуть, поєднання вівсянки з фруктами, ягодами, сухофруктами і горіхами вже можна назвати класичним. Це смачно й швидко готувати. У зимовий період мені ще подобається робити варення за 1 хвилину для цієї страви. Із морозилки дістаю будь-які фрукти і ягоди, перебиваю блендером і зверху викладаю на вівсяну кашу, зварену на молоці чи воді. По-перше, корисно, по-друге, каша швидше остигає. Останнє особливо актуально, коли поспішаєте поснідати.

Вівсянка з грибами. Ви ж напевно готували гречку з грибами, чому б не повторити, тільки взяти вівсянку. Посмажте гриби з цибулею та окремо зваріть вівсянку на воді. Тепер накладайте вівсянку в тарілку, додайте вершкове масло до смаку, а зверху викладайте гриби. Замість грибів можуть бути будь-які овочі або мікс овочів, а також м’ясо.

Вівсянка з сиром. Сир можна брати будь-який – все залежить від ваших смакових уподобань. Мені подобається відварити вівсянку на воді, а потім у тарілці додавати вершкове масло або лляну олію, посипати пармезаном і зверху викласти дрібні кубики сиру з блакитною пліснявою. Сіль можна не додавати, тому що сир солоний.

Вівсянка з овочами гриль. Цю страву можна готувати і вдома, і на пікніку. Все просто: вівсянку відварити на воді, а овочі приготувати на мангалі або за допомогою гриль пательні. Потім у тарілці все з’єднати, додавши трохи солі у вівсянку і вершкового масла до смаку. Можна віддати перевагу гарбузовій олії.

Також приготуйте вівсяне печиво з родзинками.

Поради дієтолога Світлани Фус

Вівсяна каша позитивно впливає на роботу травної системи. Її можна використовувати при гастритах і виразковій хворобі, захворюваннях жовчовивідної системи, панкреатитах, колітах і запорах. Вона вважається дієтичною та корисною стравою. Важливо підібрати консистенцію вівсяної каші та з чим її поєднувати. Наприклад, при надмірній масі тіла її краще вживати з овочами і зеленню. Також важливо врахувати, що може бути індивідуальна непереносимість. 

svetlana-fus.com.ua

Як приготувати солону вівсянку з травами