У сучасному світі, де існує доставка їжі, вже практично кожен знайомий із такою тайської класикою, як смажений рис із яйцем. Але я все ж дотримуюся думки, що приготувати цю страву самостійно зовсім не складно, а головне – буде набагато смачніше. Переконайтеся самі!
Як приготувати смажений рис із яйцем
Час підготовки
30 хвилин
| Час підготовки | 30 хвилин |
Час приготування
15 хвилин
| Час приготування | 15 хвилин |
Порції
2
| Порції |
2
|
- 240 г Рис (довгозернистий)
- 300 г Куряче філе
- 3 шт. Куряче яйце
- 1 шт. Морква
- 1 шт. Цибуля
- 10 г Імбир
- 10 г Перець чилі
- 2 шт. Зубчик часнику
- 60 мл Рослинна олія
- 20 г Вершкове масло
- 60 мл Соєвий соус
- 3 г Чорний мелений перець
- 5 шт. Пір'їнки зеленої цибулі
- 1 шт. Лимон
- 7 г Кунжут
|
|
|
Час підготовки
30 хвилин
Час приготування
15 хвилин
Порції
2
|
- Відварений рис (240 г) обсмажте на суміші рослинної олії (20 мл) і вершкового масла (20 г) до потріскування.
- Куряче філе (300 г) наріжте кубиком і обсмажте на олії (20 мл) близько 7 хвилин.
- Часник (2 зубчики) та імбир (10 г) дрібно наріжте. Решту овочів (1 моркву 1 цибулину) наріжте кубиком і все це обсмажте на олії (20 мл) до м'якості, близько 5 хвилин.
- До смаженого рису додайте збиті яйця (3 шт.), потім обсмажені шматочки курячого філе і обсмажені овочі.
- Влийте соєвий соус (60 мл), поперчіть і перемішайте. Зніміть з вогню і залиште під кришкою на кілька хвилин.
- Посипте рис кунжутом (7 г), зеленою цибулею (5 стебел) і перцем чилі (10 г). Викладіть шматочки лимона (1 шт.).
Готувати - це просто!
