Слойки із сочевицею

Я впевнений, що всі дуже люблять слойки і купують їх в супермаркеті. Але чи пробували ви коли-небудь спекти їх вдома. А з начинкою із сочевиці? Я впевнений, що більшість із вас точно не пробували. Давайте негайно це виправимо, тим більше, що слойки виходять просто божественними. Варто визнати, що сочевиця чудова не тільки у вигляді гарніру, але і в якості начинки. Раджу обов’язково спробувати! 

Як приготувати слойки із сочевицею 

Слойки із сочевицею
 Кухня Європейська
Распечатать рецепт
 Час підготовки
45 хвилин
 Час підготовки 45 хвилин
 Час приготування
15 хвилин
 Час приготування 15 хвилин
 Порції
4
 Порції
4
 Кухня Європейська
Распечатать рецепт
 Час підготовки
45 хвилин
 Час підготовки 45 хвилин
 Час приготування
15 хвилин
 Час приготування 15 хвилин
 Порції
4
 Порції
4
  1. Сочевицю (200 г) відваріть у підсоленій воді до готовності, приблизно 15-20 хвилин. Потім злийте воду.
    Отварите чечевицу
  2. Цибулю (1 шт.) дрібно наріжте, моркву (1 шт.) натріть на крупній тертці. Обсмажте овочі з 2 ст. л. рослинної олії на сковорідці до розм'якшення цибулі. Потім додайте відварену сочевицю і обсмажте все разом ще кілька хвилин. Посоліть і поперчіть за смаком.
    Обжарьте овощи с чечевицей
  3. Обсмажені овочі перекладіть в чашу блендера або в сотейник і перебийте до однорідності.
    Перебейте овощи
  4. Петрушку та кріп промийте і дрібно порубіть. Зубчики часнику (2 шт.) очистіть і теж порубіть. В'ялену грушу (1 шт.) наріжте дрібними кубиками. Якщо бжаєте, ви можете замінити грушу на курагу, вийде не менш смачно. Додайте зелень, часник і грушу в ємність із начинкою.
    Добавьте зелень
  5. Готове листкове тісто (1 кг) наріжте однаковими квадратиками і викладіть їх на дошку або робочу поверхню, посипану борошном.
    Нарежьте тесто квадратиками
  6. В середину кожного квадратика тіста викладіть начинку з сочевиці та овочів.
    Выложите начинку
  7. Потім акуратно скріпіть куточки квадрата і защіпіть краї. Вийде своєрідний конвертик.
    Защепите края
  8. Сформовані слойки змастіть розм'якшеним вершковим маслом для красивої скоринки. Випікайте слойки у духовці при температурі 180 градусів приблизно 15-20 хвилин до утворення апетитної золотавої скоринки.
    Слойки смажьте сливочным маслом

Готувати - це просто! 

Поділитися: