Слойки із сочевицею

Слойки із сочевицею
  • Приготування
    15 хвилин
  • Порції
    4
  • Складність
    Легко

Я впевнений, що всі дуже люблять слойки і купують їх в супермаркеті. Але чи пробували ви коли-небудь спекти їх вдома. А з начинкою із сочевиці? Я впевнений, що більшість із вас точно не пробували. Давайте негайно це виправимо, тим більше, що слойки виходять просто божественними. Варто визнати, що сочевиця чудова не тільки у вигляді гарніру, але і в якості начинки. Раджу обов’язково спробувати! 

Як приготувати слойки із сочевицею 

Інгредієнти

Слойки із сочевицею: Покроковий рецепт

Крок 1

Сочевицю (200 г) відваріть у підсоленій воді до готовності, приблизно 15-20 хвилин. Потім злийте воду.

Отварите чечевицу
Отварите чечевицу
Крок 2

Цибулю (1 шт.) дрібно наріжте, моркву (1 шт.) натріть на крупній тертці. Обсмажте овочі з 2 ст. л. рослинної олії на сковорідці до розм'якшення цибулі. Потім додайте відварену сочевицю і обсмажте все разом ще кілька хвилин. Посоліть і поперчіть за смаком.

Обжарьте овощи с чечевицей
Обжарьте овощи с чечевицей
Крок 3

Обсмажені овочі перекладіть в чашу блендера або в сотейник і перебийте до однорідності.

Перебейте овощи
Перебейте овощи
Крок 4

Петрушку та кріп промийте і дрібно порубіть. Зубчики часнику (2 шт.) очистіть і теж порубіть. В'ялену грушу (1 шт.) наріжте дрібними кубиками. Якщо бжаєте, ви можете замінити грушу на курагу, вийде не менш смачно. Додайте зелень, часник і грушу в ємність із начинкою.

Добавьте зелень
Добавьте зелень
Крок 5

Готове листкове тісто (1 кг) наріжте однаковими квадратиками і викладіть їх на дошку або робочу поверхню, посипану борошном.

Нарежьте тесто квадратиками
Нарежьте тесто квадратиками
Крок 6

В середину кожного квадратика тіста викладіть начинку з сочевиці та овочів.

Выложите начинку
Выложите начинку
Крок 7

Потім акуратно скріпіть куточки квадрата і защіпіть краї. Вийде своєрідний конвертик.

Защепите края
Защепите края
Крок 8

Сформовані слойки змастіть розм'якшеним вершковим маслом для красивої скоринки. Випікайте слойки у духовці при температурі 180 градусів приблизно 15-20 хвилин до утворення апетитної золотавої скоринки.

Слойки смажьте сливочным маслом
Слойки смажьте сливочным маслом

Готувати - це просто! 

Читайте також

Залишити відгук

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Вітаю!

До старту онлайн-курсу залишилось зовсім трохи часу. Слідкуйте за новинами від мене в соціальних мережах

Привет!

До старта онлайн-курса осталось совсем немного времени. Следите за новостями от меня в социальных сетях