Шоколадне печиво з мигдалем: як в Америці

Сьогодні я вирішив згадати свою подорож до Америки і поділиться ще одним американським рецептом. Пропоную приготувати вам шоколадне печиво з мигдалем. Не можу сказати, що в американців є дуже багато смачних десертів, але те, що це печиво виходить просто фантастично смачним – то факт. Воно не схоже на звичне сухе печиво, тому що всередині залишається трохи м’яким, неначе ніжний шоколадний кекс. Упевнений, що цей рецепт сподобається і дорослим і дітлахам. Головне, про що ви маєте пам’ятати – всі без винятку попросять добавки. Я обіцяю.  

Як приготувати шоколадне печиво 

Шоколадне печиво
Распечатать рецепт
Голоса: 7
Оценка: 4.86
Вы:
Оцінити цей рецепт!
 Час підготовки
15 хвилин
 Час підготовки 15 хвилин
 Час приготування
15-20 хвилин
 Час приготування 15-20 хвилин
 Порції
4
 Порції
4
Распечатать рецепт
Голоса: 7
Оценка: 4.86
Вы:
Оцінити цей рецепт!
 Час підготовки
15 хвилин
 Час підготовки 15 хвилин
 Час приготування
15-20 хвилин
 Час приготування 15-20 хвилин
 Порції
4
 Порції
4
  1. Розігрійте духовку до 190 градусів. З'єднайте в мисці 100 г м'якого вершкового масла, 150 г цукру, дрібку солі, ½ ч. л. розпушувача і 1 ч. л. ванільного цукру. Розітріть масу віночком, поки масло повністю не змішається з цукром.
    Соедините масло с сахаром
  2. Додайте до миски 2 яйця і збийте вінчиком до отримання однорідної консистенції. Маса має нагадувати рідкий однорідний крем.
    Добавьте в миску 2 яйца и взбейте венчиком
  3. В іншій мисці змішайте 160 г борошна і 3 ст. л. порошку какао. Найзручніше це робити сухим вінчиком. В принципі ви можете ввести муку і какао до яєчної суміші окремо, але якщо змішати їх заздалегідь, вам не доведеться потім довго вимішувати тісто до однорідного стану.
    Смешайте муку и какао
  4. Додайте суміш борошна і какао до миски з яєчною сумішшю, періодично помішуючи її. Розмішайте до отримання однорідної консистенції.
    Добавьте смесь муки и какао в миску с яичной смесью
  5. Мигдальний горіх подрібніть за допомогою ножа. За вашим бажанням, ви можете зробити мигдальну крихту більш дрібною. Особисто мені подобається, коли горіхи порубані крупно.
    Миндальный орех измельчите
  6. Додайте подрібнений мигдаль до миски з тістом і добре перемішайте, щоб горіхи рівномірно розподілилися в ньому. Якщо тісто здасться вам трохи рідким, не додавайте більше борошна, а просто поставте його в холодильник на 30 хвилин. Так вам буде легше ліпити печиво і воно вийде дуже ніжним.
    Добавьте измельченный миндаль в миску с тестом
  7. Сформуйте з тіста печиво круглої форми. Розмір печива може бути будь-яким. Єдине, про що вам слід пам'ятати, що невелике печиво спечеться швидше, ніж велике. Тому час приготування може змінитися. Викладіть печиво на деко, застелене пергаментом, і відправте до духовки на 10-15 хвилин.
    Сформируйте из теста печенье круглой формы

Готувати – це просто! 

Поділитися: