Севіче з сібасом і лососем

Якщо ви любите суші, то рецепт севіче з сібасом і лососем не повинен викликати у вас особливого подиву. Так, сьогодні я пропоную приготувати сиру рибу, мариновану в соку лайма. Це, до речі традиційний перуанський рецепт, який прижився в багатьох рибних ресторанах по всьому світу. Але приготувати його вдома не складе ніяких труднощів. Повірте, що за 15 хвилин сік лайма надасть рибному філе абсолютно неповторного смаку.

Як приготувати севіче з сібасом і лососем

Севіче з сібасом і лососем
Распечатать рецепт
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оцінити цей рецепт!
 Час підготовки
10 хвилин
 Час підготовки 10 хвилин
 Час приготування
15 хвилин
 Час приготування 15 хвилин
 Порції
2
 Порції
2
Распечатать рецепт
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оцінити цей рецепт!
 Час підготовки
10 хвилин
 Час підготовки 10 хвилин
 Час приготування
15 хвилин
 Час приготування 15 хвилин
 Порції
2
 Порції
2
  1. Сібас розпатрайте і відокремте філе. Докладну інструкцію, як відокремити філе дивіться за посиланням нижче. Філе сибаса поріжте невеликими шматочками. Перець чилі дрібно поріжте, цибулю поріжте тонкими часточками, естрагон дрібно порубайте.
    филе сибаса
  2. Філе лосося відокремте від шкіри, поріжте невеликими шматочками. У невелику миску складіть філе лосося і сибаса, додайте перець чилі, цибуля, естрагон. Заправте соком лайма і оливковою олією, посоліть за смаком (1-2 дрібки буде достатньо). Поставте в холодильник на 15 хвилин, після чого подавайте на стіл.
    филе лосося

Готувати - це просто!

Як розібрати рибу на філе дивіться тут

Поділитися: