Сандвіч з баклажаном і оливковим майонезом

Хто сказав, що сендвіч має бути обов’язково з м’ясом. Без нього теж виходить дуже смачно і поживно. Взяти, наприклад, баклажан, смажений на грилі. Доповнимо його оливковим майонезом, який має більш пікантний смак, ніж звичайний, трохи солоних огірків і соковите хрустке листя салату. Виходить просто ідеальне поєднання.

Як приготувати сандвіч з баклажаном

Сендвіч з баклажаном
 Кухня Європейська
Распечатать рецепт
 Час підготовки
10 хвилин
 Час підготовки 10 хвилин
 Час приготування
5 хвилин
 Час приготування 5 хвилин
 Порції
2
 Порції
2
Оливковий майонез
 Кухня Європейська
Распечатать рецепт
 Час підготовки
10 хвилин
 Час підготовки 10 хвилин
 Час приготування
5 хвилин
 Час приготування 5 хвилин
 Порції
2
 Порції
2
Оливковий майонез
  1. Баклажан помийте, очистіть економкою, поріжте тонкими смужками і обсмажте на пательні гриль з оливковою олією протягом 5 хвилин. Посоліть і поперчіть за смаком. Булочки розріжте на 2 частини.
    баклажан на гриле
  2. Приготуйте оливковий майонез. Змішайте в мисці жовток, гірчицю, сіль, лимонний сік і збийте вінчиком до однорідного стану. Починайте тонкою цівкою вливати олію та продовжуйте постійно збивати суміш вінчиком. Як тільки додасте всю соняшникову олію, почніть додавати оливкову і постійно збивайте до отримання густої консистенції.
    как сделать оливковый майонез
  3. Змастіть кожен шматочок булочки майонезом. Я рекомендую додати багато майонезу, так буде смачніше.
    сэндвич с майонезом
  4. Викладіть зверху шматочки обсмажених баклажанів.
    сэндвич с баклажаном
  5. Солоні огірки поріжте тонкими кружечками і викладіть їх на сандвіч.
    сэндвич с солеными огурцами
  6. Викладіть зверху листя салату і зберіть сандвіч. Накрийте нижню частину з начинкою другою половиною булочки, змащену майонезом.
    сэндвич с баклажаном

Готувати - це просто!

Поділитися: