Сандвіч з баклажаном і оливковим майонезом

  • Приготування
    15 хвилин
  • Порції
    2
  • Складність
    Помірно

Хто сказав, що сендвіч має бути обов’язково з м’ясом. Без нього теж виходить дуже смачно і поживно. Взяти, наприклад, баклажан, смажений на грилі. Доповнимо його оливковим майонезом, який має більш пікантний смак, ніж звичайний, трохи солоних огірків і соковите хрустке листя салату. Виходить просто ідеальне поєднання.

Як приготувати сандвіч з баклажаном

Інгредієнти

Оливковий майонез

Сандвіч з баклажаном і оливковим майонезом: Покроковий рецепт

Крок 1

Баклажан помийте, очистіть економкою, поріжте тонкими смужками і обсмажте на пательні гриль з оливковою олією протягом 5 хвилин. Посоліть і поперчіть за смаком. Булочки розріжте на 2 частини.

баклажан на гриле
баклажан на гриле
Крок 2

Приготуйте оливковий майонез. Змішайте в мисці жовток, гірчицю, сіль, лимонний сік і збийте вінчиком до однорідного стану. Починайте тонкою цівкою вливати олію та продовжуйте постійно збивати суміш вінчиком. Як тільки додасте всю соняшникову олію, почніть додавати оливкову і постійно збивайте до отримання густої консистенції.

как сделать оливковый майонез
как сделать оливковый майонез
Крок 3

Змастіть кожен шматочок булочки майонезом. Я рекомендую додати багато майонезу, так буде смачніше.

сэндвич с майонезом
сэндвич с майонезом
Крок 4

Викладіть зверху шматочки обсмажених баклажанів.

сэндвич с баклажаном
сэндвич с баклажаном
Крок 5

Солоні огірки поріжте тонкими кружечками і викладіть їх на сандвіч.

сэндвич с солеными огурцами
сэндвич с солеными огурцами
Крок 6

Викладіть зверху листя салату і зберіть сандвіч. Накрийте нижню частину з начинкою другою половиною булочки, змащену майонезом.

сэндвич с баклажаном
сэндвич с баклажаном

Готувати - це просто!

Читайте також

Залишити відгук

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Завантаження...