Сардини або салака з панірувальними сухарями і зеленню

Поряд з моїм будинком є крутезна рибна крамниця, де завжди є свіжі морепродукти. І це просто чудово. Я повинен визнати, що мені дуже пощастило. Одного разу, перед поїздкою до Італії, у мене в гостях були друзі, і ми приготували багато морепродуктів, куплених у цій крамниці. Наступного дня я полетів до Італії, замовив у ресторанчику місцеві морепродукти, поїв і здивувався. Цей смак переніс мене назад додому. Я подумав: «Що за маячня? Коли ти вдома щось їси, то переносишся в іншу країну. А тут все навпаки». Збій в налагодженій системі стався через те, що саме в себе на кухні я вперше скуштував цю страву. Рецепт, який переніс мене з Італії до України, – сардини з панірувальними сухарями і зеленню. Це дуже цікава і смачна страва. Вам сподобається. І, можливо, ви опинитеся в Італії.

ЯК ПРИГОТУВАТИ САРДИНИ АБО САЛАКУ ІЗ ЗЕЛЕННЮ

Рецепт салаки
 Кухня Італійська
Распечатать рецепт
 Час приготування
30-35 хвилин
 Час приготування 30-35 хвилин
 Порції
 Порції
 Кухня Італійська
Распечатать рецепт
 Час приготування
30-35 хвилин
 Час приготування 30-35 хвилин
 Порції
 Порції
  1. Сардини обсмажте на оливковій олії. Поки обсмажуєте, посоліть, додайте роздавлений зубчик часнику, багато лимонного соку і перець чилі. Готуйте приблизно 7-10 хвилин.
  2. Приготуйте суміш білих панірувальних сухарів і сухого кропу (на 100 г сухарів візьміть 1 пачку сухого кропу).
  3. Посипте сардини цією сумішшю.
  4. За бажанням можете додати томати, консервовані у власному соку.
  5. Викладіть зверху лимонні слайси і посипте нарізаною петрушкою.
  6. Додайте трохи води.

Готувати - це просто!

НЕвелика порада

Можна окремо відварити пасту і подати її з цією стравою. Якщо немає сардин - можна купити солону салаку, але попередньо замочити її в молоці на 30 хвилин.

Поділитися: