Я не перестану повторювати, що запечені овочі – це щось особливе. У них зберігається максимум смаку та аромату. Тому я завжди рекомендую запікати. Сьогодні я пропоную приготувати салат з запеченої картоплі з ароматною заправкою. Ви можете запекти як стару, так і молоду картоплю – результат буде просто приголомшливим.
як приготувати Салат з печеної картоплі
Час підготовки
40 хвилин
| Час підготовки | 40 хвилин |
Час приготування
10 хвилин
| Час приготування | 10 хвилин |
Порції
4
| Порції | 4 |
- 7 шт. Картопля
- 1 шт. Ріпчаста цибуля
- 1 шт. Перець чилі
- 2 шт. Зубчик часнику
- 5 гілочок Кріп
- 5 гілочок Петрушка
- 120 мл Соняшникова олія
- 40 мл Гірчиця
- 20 мл Оцет (9%)
- 1/2 ч. л. Цукор
- 1 ч. л. Сіль
- 1 ч. л. Хмелі-сунелі
| |
Час підготовки 40 хвилин
Час приготування 10 хвилин
Порції 4
|
- Розігрійте духовку до 180 градусів. Миту картоплю (7 шт.) загорніть у фольгу. Запікайте у розігрітій духовці приблизно 40 хвилин. Щоб перевірити, приготувалася картопля чи ні, просто проколіть її шпажкою, прямо через фольгу. Якщо шпажка входить плавно - картопля готова.
- Вийміть картоплю з фольги, розріжте на великі шматочки довільної форми і викладіть в миску.
- Приготуйте заправку для салату. Цибулю (1 шт.) почистіть і наріжте середнім кубиком, перець чилі (1 шт.) наріжте півкільцями. Дрібно порубайте часник (2 зубчики) і зелень (по 5 гілочок кропу та петрушки), додайте до цибулі. Додайте соняшникову олію (120 мл), гірчицю (40 мл), оцет (20 мл), цукор (½ ч.л.), хмелі-сунелі (1 ч. л.) та сіль (1 ч. л.). Добре перемішайте.
- Змішайте салат із заправкою і дайте настоятися протягом 10 хвилин.
Готувати - це просто!
