Цей неймовірний і оригінальний салат я придумав спеціально для тих, хто полюбляє гостре. Адже для заправки цих огірків я використовую три види гостроти – перець чилі, мелений червоний перець і часник. Це прямо буде ух, як смачно і гаряче! Обов’язково спробуйте такий салат з огірками і пастою чилі.
Як приготувати салат з огірками і пастою чилі
Час підготовки
7 хвилин
| Час підготовки | 7 хвилин |
Час приготування
5 хвилин
| Час приготування | 5 хвилин |
Порції
2-4
| Порції | 2-4 |
- 1 ч. л. Пластівці перцю Чилі
- 1 ч. л. Червоний перець (молотий)
- 1-2 зубчика Часник
- 3 ст. л. Рослинна олія
- 2 шт. Огірок (крупний)
- 5-7 гілочок Кінза
- 1-2 ст. л. Смажений солоний арахіс
- за смаком Сіль
| |
Час підготовки 7 хвилин
Час приготування 5 хвилин
Порції 2-4
|
- Приготуйте пасту чилі. Для цього в мисочці з'єднайте перець чилі в пластівцях (1 ч. л.) і мелений червоний перець (1 ч. л.).
- Очистіть часник (2-3 зубчики) і дрібно його порубайте. Додайте в мисочку до перцю.
- Розкаліть рослинну олію (3 ст. л.) прямо ну дуже сильно і залийте нею суміш перців з часником. Розітріть масу ложкою до стану пасти.
- Огірки (2 шт.) наріжте тонкими слайсами. Кінзу (5-7 гілочок) добре промийте, відокремте листя від стебел і дрібно порубіть. Додайте зелень кінзи до огірків.
- Арахіс (1-2 ст. л.) я використав вже смажений і солоний. Якщо у вас такого немає, то необхідно підсмажити наявний сирий арахіс, очистити його від лушпиння. Додайте арахіс у салат. Заправте салат пастою чилі й акуратно перемішайте. Кількість пасти використовуйте за смаком. Я люблю, щоб було гарячіше. Спробуйте і посоліть за смаком. Відразу ж подавайте до столу!
Готувати – це просто!
