Салат з огірками і пастою чилі

Приготуйте пасту чилі. Для цього в мисочці з'єднайте перець чилі в пластівцях (1 ч. л.) і мелений червоний перець (1 ч. л.).

Очистіть часник (2-3 зубчики) і дрібно його порубайте. Додайте в мисочку до перцю.

Розкаліть рослинну олію (3 ст. л.) прямо ну дуже сильно і залийте нею суміш перців з часником. Розітріть масу ложкою до стану пасти.

Огірки (2 шт.) наріжте тонкими слайсами. Кінзу (5-7 гілочок) добре промийте, відокремте листя від стебел і дрібно порубіть. Додайте зелень кінзи до огірків.

Арахіс (1-2 ст. л.) я використав вже смажений і солоний. Якщо у вас такого немає, то необхідно підсмажити наявний сирий арахіс, очистити його від лушпиння. Додайте арахіс у салат. Заправте салат пастою чилі й акуратно перемішайте. Кількість пасти використовуйте за смаком. Я люблю, щоб було гарячіше. Спробуйте і посоліть за смаком. Відразу ж подавайте до столу!