Подумав про смачний салат – і одразу ж згадав про стиглу ароматну грушу. Знаєте, така пряна, зі спеціями та червоним вином. А якщо поєднати її з виноградом, оливками та міксом салатів – це просто якась смакова симфонія. Якщо ще не куштували таке божественне поєднання смаків, то я запевняю, що точно варто це виправити!
А інші смачні салати шукайте у відповідному розділі на сайті.
Як приготувати салат з грушею і виноградом
Час підготовки
15 хвилин
| Час підготовки | 15 хвилин |
Час приготування
5 хвилин
| Час приготування | 5 хвилин |
Порції
4
| Порції |
4
|
- 90-100 г Мікс салатів
- 200 мл Сухе червоне вино
- 2 зірочки Бодян
- 1 паличка Кориця
- 2 ст. л. Цукор
- 30 г Пармезан
- 1-2 ст. л. Мигдаль (смажений)
- 200 г Виноград (темний)
- 200 г Маслини (темні, без кісточок)
- 1 шт. Груша (сорт Вільямс)
- 2-3 ст. л. Оливкова олія
- ½ шт. Лимон (сік половини лимона)
- за смаком Сіль та перець
|
|
|
Час підготовки
15 хвилин
Час приготування
5 хвилин
Порції
4
|
- Грушу (1 шт.) добре помийте і наріжте її великими часточками.
- Перекладіть в сотейник з 200 мл червоного сухого вина і додайте спеції: 2 зірочки бодяну, 1 паличку кориці і 2 ст. л. цукру. Тушкуйте протягом 10 хвилин. Залиште грушу в ароматному вині до повного охолодження, потім видаліть спеції.
- У великій мисці з'єднайте 90-100 г міксу салатів з 200 г чорного винограду, 200 г оливок без кісточок і 1-2 ст. л. крупно порубаного мигдалю.
- Пармезан (30 г) натріть на тертці так, щоб вийшли тоненькі слайси.
- Викладіть салат у тарілку для подачі, зверху викладіть часточки груші. Полийте 2-3 ст. л. оливкової олії та соком половини лимона. Зверху викладіть слайси пармезану.
Готувати – це просто!
