Я дуже люблю поєднувати в салатах овочі та фрукти, а ще мені подобається експериментувати з різними соусами і заправками. У цьому простому салаті з буряком, яблуком і пореєм є і те, і інше. Я дуже рекомендую цей рецепт всім тим, хто дотримується посту або просто не їсть м’яса. Повірте, ваші вегетаріанські будні стануть набагато веселішими, коли ви приготуєте цю страву.
Як приготувати салат з буряком, яблуком і пореєм
Час підготовки
5 хвилин
| Час підготовки | 5 хвилин |
Час приготування
5 хвилин
| Час приготування | 5 хвилин |
Порції
1
| Порції |
1
|
- 1 шт. Буряк Невелика
- 1/2 шт. Яблуко Половина
- 1/2 шт. Лимон Половина
- 30 мл Зелений чай
- 10 г Хрін (білий)
- 1/2 ст.л Масло кунжуту
- 1 ст.л Соус соєвий
- 100 г Цибуля-порей
- 1 гілочка Чебрець
- Оливкова олія (для смаження)
|
|
|
Час підготовки
5 хвилин
Час приготування
5 хвилин
Порції
1
|
- Буряк (1 шт.) відваріть або запечіть у духовці до готовності. Можна використовувати вже готовий відварений буряк.
- Нижню частину цибулі-порею наріжте кільцями, товщиною 2-3 сантиметри, знадобиться приблизно 100 г. Обсмажте цибулю на пательні з оливковою олією, додайте трохи води і тушкуйте 2 хвилини. Порей викладіть на тарілку і на цій же пательні обсмажте по половині яблука та лимону нерізаних часточками, поки вони не стануть м'якими.
- Приготуйте соус. Заваріть зелений чай, відміряйте 30 мл. Додайте 1 ст. л. соєвого соусу, 1/2 ст. л. кунжутної олії і 10 г білого хрону, перемішайте.
- Викладіть овочі на тарілку, заправте соусом і посипте подрібненим чебрецем (1 гілочка).
Готувати - це просто!
