Салат з буряком, гарбузом і сиром

Оскільки рецепт бананів з цибулею і карі викликав величезний ажіотаж, я вирішив продовжити в тому ж дусі та приготував салат, який буде таким же божевільним і смачним. Гадаєте, що буряк і гарбуз – це надто просте поєднання? Але в цьому рецепті вони зведуть вас з розуму точнісінько, як і банани з цибулею. Овочі, запечені в духовці, стають більш насиченими і ніжніми, розплавлений голандський сир додає солодкого присмаку і приємно тягнеться, а лимон і м’ята роблять смак страви збалансованим. Спробуйте приготувати цей салат. Я наполягаю.

ЯК ПРИГОТУВАТИ САЛАТ З БУРЯКОМГАРБУЗОМ І СИРОМ 

Салат з буряком
 Кухня Європейська
Распечатать рецепт
 Час підготовки
15 хвилин
 Час підготовки 15 хвилин
 Час приготування
30 хвилин
 Час приготування 30 хвилин
 Порції
1
 Порції
1
 Кухня Європейська
Распечатать рецепт
 Час підготовки
15 хвилин
 Час підготовки 15 хвилин
 Час приготування
30 хвилин
 Час приготування 30 хвилин
 Порції
1
 Порції
1
  1. Гарбуз (50 г) і буряк (50 г) наріжте великими скибочками.
  2. Гарбуз обсмажте протягом 10 хвилин на вершковому маслі (30 г) до напівготовності. Буряк (бажано дрібний) полийте лимонним соком і відправте в духовку, розігріту до 180°С, хвилин на 30.
  3. На деко викладіть гарбуз і буряк. Посипте сіллю, перцем і відправте в духовку на 180°С на 10 хвилин.
  4. На запечені овочі викладіть зверху нарізаний слайсами голандський сир (30 г) і дайте йому розплавитися, після чого посипте м'ятою, полийте соком лимона і рослинною олією.

Готувати - це просто!

Якщо ви їсте в пост сир і вершкове масло, то спокійно готуйте салат за цим рецептом та насолоджуйтеся смаком страви. Якщо ж ви строго дотримуєтеся посту, обмежуючи продукти тваринного походження, то вершкове масло замініть на рослинну олію, а сир не використовуйте. Можете посипати салат улюбленим насінням (гарбузовим/соняшниковим/лляним). Але після закінчення посту обов'язково спробуйте приготувати салат з буряком за оригінальним рецептом. Він неймовірний: вершкове масло додасть гарбузу особливу ніжність, а голандський сир чудово доповнить смак страви.

Поділитися: