Салат Цезар з крилем

Салат Цезар з крилем
  • Приготування
    10 хвилин
  • Порції
    2
  • Складність
    Легко

Хочу трохи проекспериментувати з салатом Цезар. Багато з вас знають, що це один із найпопулярніших салатів у світі. Люблять його за простоту і чудовий смак. Але давайте домовимося, що це не буде класичний Цезар, а просто моя інтерпретація цього салату. Я люблю додавати до нього трохи обсмажену курку для більш насиченого смаку та хрумкі горішки для різноманітності структур. Сьогодні я вирішив додати ще один інгредієнт, який надав цьому салату абсолютно нового смаку – м’ясо криля. Все тому, що криль – це натуральний підсилювач смаку будь-якої страви. Не вірите, скуштуйте самі!

Як приготувати салат Цезар з крилем 

Інгредієнти

Для салату:

Для соусу:

Салат Цезар з крилем: Покроковий рецепт

Крок 1

Підготуйте всі продукти для салату, так ви точно нічого не забудете в процесі приготування. Крім класичних інгредієнтів салату я використовую ще й м'ясо криля, це смакове рішення мені дуже подобається.

Подготовьте все продукты для салата
Подготовьте все продукты для салата
Крок 2

Куряче філе (1 шт.) наріжте тонкими слайсами під кутом 45 градусів.

Нарежьте куриное филе
Нарежьте куриное филе
Крок 3

Посипте ½ ч. л. паприки і обсмажте на 1 ст. л. соняшникової олії по кілька хвилин з кожного боку до утворення рум'яної скоринки.

Обжарьте куриное филе
Обжарьте куриное филе
Крок 4

Томати чері (6-8 шт.) помийте і розріжте на половинки. Якщо у вас досить великі томати, розріжте їх на чотири частини.

Разрежьте томаты
Разрежьте томаты
Крок 5

Жменю смажених лісових горіхів (приблизно 100 г) роздушіть пласкою стороною леза ножа.

Раздавите орехи
Раздавите орехи
Крок 6

Для соусу закип'ятіть воду і варіть яйце буквально 1 хвилину. Потім розбийте його в мисочку.

Вылейте яйцо в миску
Вылейте яйцо в миску
Крок 7

Додайте сік половини лимона, дрібку солі і вливайте тонкою цівкою олію (20-30 мл), помішуючи віничком. Збийте до однорідної есенції.

Добавьте яйцо и подсолнечное масло, перемешайте
Добавьте яйцо и подсолнечное масло, перемешайте
Крок 8

Очистіть чверть цибулини і наріжте якомога більше тонкими півкільцями.

Нарежьте луковицу
Нарежьте луковицу
Крок 9

У мікс салатів (150-180 г) додайте половинки томатів чері, горіхи і цибулю. Заправте половиною соусу і акуратно перемішайте.

Смешайте микс салатов, овощи и добавьте соус
Смешайте микс салатов, овощи и добавьте соус
Крок 10

Викладіть зелень з овочами і горіхами на тарілку, зверху викладіть куряче філе.

Выложите сверху куриное филе
Выложите сверху куриное филе
Крок 11

Викладіть м'ясо криля (1 банка), полийте другою половиною соусу і посипте тертим пармезаном (30 г).

Выложите мясо криля
Выложите мясо криля

Готувати – це просто! 

Читайте також

Залишити відгук

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Вітаю!

До старту онлайн-курсу залишилось зовсім трохи часу. Слідкуйте за новинами від мене в соціальних мережах

Привет!

До старта онлайн-курса осталось совсем немного времени. Следите за новостями от меня в социальных сетях