Іноді секрет страви криється в її простоті та правильному поєднанні інгредієнтів. У цьому салаті я об’єднав ніжний смак савойської капусти з трохи різкою редькою і кисло-солодким яблуком. Завершальною нотою став соус вінегрет, який надав страві збалансованого смаку. Спробуйте, як це просто і смачно!
Як приготувати салат з савойської капусти
Час підготовки
15 хвилин
| Час підготовки | 15 хвилин |
Час приготування
46-60 хвилин
| Час приготування | 46-60 хвилин |
Порції
1
| Порції |
1
|
- 200 г Капуста савойська
- 2 шт. Яблуко
- 1 шт. Редька (чорна або червона)
Для соусу вінегрет:
- 50 мл Оливкова олія
- 15 мл Винний оцет
- 1 ч. л. Гірчиця (діжонської)
|
|
|
Час підготовки
15 хвилин
Час приготування
46-60 хвилин
Порції
1
Для соусу вінегрет:
|
- Капусту (200 г) крупно поріжте, яблука (2 шт.) очистіть від шкірки, дістаньте серцевину і наріжте невеликими шматочками. Ріпу (1 шт.) очистіть і наріжте невеликими шматочками. Змішайте всі інгредієнти в салатнику.
- Приготуйте соус. У невеликій мисці змішайте оцет (15 мл) з оливковою олією (50 мл), збийте вінчиком до отримання однорідної емульсії. Потім додайте гірчицю (1 ч. л.), сіль і перець і знову перемішайте. Заправте салат соусом.
Готувати - це просто!
