Салат із червонокачанної капусти

Що робити якщо на вулиці все ще зима, але так хочеться корисних овочів, яких стає все менше? Приготувати теплий салат із червонокачанної капусти. Тільки ми не будемо традиційно заправляти нашатковану капусту майонезом або ж сметаною. Замість цього ми приготуємо з неї теплий салат з апельсиновою цедрою. Ми додамо трохи оцту, тому що, об’єднуючи капусту з кислотою, створюється третій, абсолютно новий смак. А ще ми трохи підсмажимо капусту – так вона просочиться спеціями і маслом, а апельсинова цедра ще сильніше розкриє свій цитрусовий аромат.

Як приготувати салат із червонокачанної капусти

Салат з червонокачанної капусти
 Кухня Європейська
Распечатать рецепт
 Час підготовки
10 хвилин
 Час підготовки 10 хвилин
 Час приготування
10 хвилин
 Час приготування 10 хвилин
 Порції
1
 Порції
1
 Кухня Європейська
Распечатать рецепт
 Час підготовки
10 хвилин
 Час підготовки 10 хвилин
 Час приготування
10 хвилин
 Час приготування 10 хвилин
 Порції
1
 Порції
1
  1. Шаткуємо капусту, нарізаємо моркву соломкою, горіхи подрібнюємо.
  2. Розігріваємо на пательні 1 ст. л. соняшникової олії, додаємо капусту, оцет і обсмажуємо 2 хвилини, постійно помішуючи.
  3. Додаємо в сковороду моркву, подрібнені волоські горіхи, кмин і сіль. Перемішуємо і смажимо ще 2 хвилини. При подачі посипаємо апельсиновою цедрою.

Готувати - це просто!

Поділитися: