Салат із буряка з ароматною олією

Салат із буряка – це дуже смачно, а особливо, якщо буряк запекти в духовці. Буряк чудово поєднується з хрусткими горіхами, але цього разу я вирішив використовувати замість них смажене насіння – такий варіант нічим не гірший. Доповнює смак ароматна рослинна олія. Мені здається, що цей варіант бурякового салату ідеально доповнить будь-яке пісне меню.

Як приготувати салат із буряка 

Салат з буряка з ароматною олією
 Кухня Європейська
Распечатать рецепт
 Час підготовки
60-90 хвилин
 Час підготовки 60-90 хвилин
 Час приготування
10 хвилин
 Час приготування 10 хвилин
 Порції
2-4
 Порції
2-4
 Кухня Європейська
Распечатать рецепт
 Час підготовки
60-90 хвилин
 Час підготовки 60-90 хвилин
 Час приготування
10 хвилин
 Час приготування 10 хвилин
 Порції
2-4
 Порції
2-4
  1. Буряк (2 шт.) добре помийте, оберніть фольгою і запікайте в духовці 1-1,5 години до готовності при температурі 180 градусів. Готовність буряка можна перевірити виделкою - вона повинна досить легко проколювати буряк.
    Запеките свеклу
  2. Готовий буряк остудіть до кімнатної температури. Потім очистіть і наріжте невеликими брусочками.
    Нарежьте свеклу брусочками
  3. Листочки петрушки (5 гілочок) помийте, просушіть і відокремте від стебел. Потім дрібно порубіть ножем.
    Мелко порубите петрушку
  4. Перекладіть в салатник брусочки буряка, посічену зелень петрушки і смажене насіння (1 ст. л.). Заправте салат олією (2 ст. л.). Я рекомендую використовувати ароматну неочищену олію, так салат буде ще смачнішим.
    Заправьте салат растительным маслом
  5. Посоліть і поперчіть салат за смаком. Перемішайте і подавайте до столу.
    Перемешайте и подавайте к столу

Готувати - це просто! 

Поділитися: