Різдвяний пудинг

  • Приготування
    1 година 40 хвилин
  • Порції
    4
  • Складність
    Помірно

Мені подобається запозичувати рецепти святкових страв з різних кухонь світу. Особливо, якщо ці страви дуже смачні і не вносять дисонанс в нашу власну кухню. На цей раз я вирішив приготувати британський різдвяний пудинг. У ньому все чудово і приготувати його не складе особливих зусиль. Продукти цілком звичайні, а смак виходить просто божественний. Так чому б нам не урізноманітнити різдвяний стіл цим напрочуд смачним пудингом.

Як приготувати різдвяний пудинг

Інгредієнти

Різдвяний пудинг: Покроковий рецепт

Крок 1

Сухофрукти (250 г) помийте, розпарте окропом в мисці, злийте воду і наріжте невеликими шматочками. Залийте сухофрукти коньяком (1-2 ст. л.), додайте сік і цедру апельсина, мелену корицю (1 ч. л.), перемішайте і залиште на 10 хвилин.

Крок 2

Яйця (3 шт.) збийте з цукром (100 г) і медом (1 ст. л.) до однорідного стану. Розтопіть і остудіть вершкове масло (100 г), перемішайте з сухофруктами і яєчною масою, додайте горіхи (50-100 г за смаком), терте на дрібній тертці яблуко і добре перемішайте.

Крок 3

Додайте до суміші борошно (50 г), крихту сухарів або вівсяні висівки (100 г) і добре перемішайте. Розігрійте духовку до 180 градусів.

Крок 4

Викладіть масу в одну велику або кілька невеликих керамічних форм для запікання. Поставте форму на водяну баню (глибоке деко з водою) в духовку на 60-80 хвилин або до повного затвердіння.

Крок 5

Готовий пудинг дістаньте з духовки, остудіть у формі до кімнатної температури, а потім помістіть в холодильник на ніч. При подачі посипте цукровою пудрою або прикрасьте на свій розсуд.

Готувати - це просто!

Читайте також

Залишити відгук

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Завантаження...